Promenade dans les vignobles et dégustation de vins Terre del Lagorai à Castel Ivano
La Visite et dégustation au Château est le rendez-vous œnogastronomique qui, d'avril à octobre, accompagne les visiteurs à la découverte de Castel Ivano, l'un des manoirs les mieux conservés du Trentin, et des vins de la Cave Terre del Lagorai. L'événement se déroule dans la commune de Castel Ivano, en Valsugana, au cœur du Trentin-Haut-Adige, dans un cadre paysager dominé par la chaîne du Lagorai.
L'expérience dure environ trois heures et s'articule en trois moments. On commence par une promenade dans les vignobles qui grimpent sur les pentes autour du château, entre 400 et 700 mètres d'altitude, pour ensuite poursuivre avec la visite des extérieurs de Castel Ivano, ancienne résidence seigneuriale nichée dans un parc aux arbres centenaires, cours fleuries et église consacrée. Le point de rendez-vous est directement au château.
Le moment conclusif est dédié à la dégustation de trois vins Terre del Lagorai : deux TrentoDoc, le célèbre vin effervescent de montagne élaboré selon la méthode classique, et un vin tranquille du terroir. Les verres sont accompagnés de planches de charcuteries et fromages typiques du Trentin, pour un accord qui raconte les saveurs de la vallée. La visite est conduite en italien et en anglais.
La Cave Terre del Lagorai a son siège à l'intérieur des murs de Castel Ivano, édifié au XIIe siècle. Les vignobles s'étendent le long du versant méridional de la chaîne du Lagorai, avec une exposition est-ouest, et donnent naissance à des vins effervescents TrentoDoc et des vins tranquilles comme le Kerner des Dolomites. La visite représente une façon authentique de connaître le lien entre le vin, la montagne et l'histoire de ce coin de la Valsugana.
L'activité s'adresse à un public restreint : un minimum de deux personnes est requis et la réservation est obligatoire avant 16h00 la veille. Il est également possible de convenir de la visite à d'autres dates, toujours sur réservation. Une occasion idéale pour allier culture, nature et œnogastronomie lors d'une soirée dans le Trentin.
Pour la saison 2026, la Visite et dégustation au Château se déroule chaque vendredi du 10 avril au 30 octobre, avec rendez-vous directement à Castel Ivano de 18h00 à 21h00. L'expérience comprend la promenade dans les vignobles, la visite extérieure du château et la dégustation de 3 vins Terre del Lagorai (2 TrentoDoc et 1 vin tranquille) avec planche du Trentin.
Le coût est de 27 € par personne (23 € avec la Valsugana Guest Card), avec un minimum de 2 participants. Il est possible de réserver également d'autres jours. Réservation obligatoire avant 16h00 la veille sur www.terredellagorai.it ou au 0461 762223.
Castel Ivano se trouve en Valsugana, le long de la SS47 qui relie Trente à Bassano del Grappa. En train, la gare de référence est Borgo Valsugana (ligne Trente-Venise), à quelques kilomètres du château.
Chaque vendredi de 18h00 à 21h00, du 10 avril au 30 octobre 2026. Coût : 27 € par personne, 23 € avec la Valsugana Guest Card. Minimum 2 personnes.
Obligatoire avant 16h00 la veille, via le site www.terredellagorai.it (section dégustations) ou au numéro +39 0461 762223.
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Castel Ivano
Via al Castello 1, 38059 Castel Ivano