Bersntol Ring
Paseo gastronómico en el Valle dei Mòcheni
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Bersntol Ring
El Bersntol Ring, caminar y degustar en el Valle Encantado
El Bersntol Ring es el evento de referencia del Valle dei Mòcheni, el valle lateral de la Valsugana que el escritor austríaco Robert Musil definió como el "Valle Encantado". Nacido en 1998 y con más de treinta ediciones a sus espaldas, es un paseo gastronómico que combina el deporte suave del senderismo con el placer de la buena mesa, permitiendo descubrir en un solo día los tesoros de este valle del municipio de Frassilongo, en la provincia de Trento (Trentino-Alto Adigio).
El recorrido circular
El trazado mide unos 14 kilómetros con un desnivel de 600 metros y se desarrolla en un circuito con salida y llegada en Kamaovrunt (Kamauz), junto a la pequeña iglesia de la pedanía de Frassilongo (Garait). El recorrido, que serpentea entre bosques, granjas, prados y senderos antiguos, es accesible para todos y apto incluso para familias con cochecitos de trekking. Es posible participar a pie o en bicicleta de montaña y e-bike, eligiendo tu propio ritmo durante la jornada.
Las paradas gastronómicas
El corazón del evento son las ocho paradas gastronómicas distribuidas a lo largo del circuito, donde se degustan los platos de la cocina mòchena y trentina: canederli y canederlotti, tosella, polenta a la parrilla, brochetas de lucanica, quesos de malga, dulces tradicionales y otras especialidades de montaña. Cada parada es una oportunidad para detenerse, reponer fuerzas y conocer los productos y sabores auténticos del valle, a menudo acompañados de música y demostraciones de antiguos oficios.
- Unos 14 km de recorrido circular, 600 m de desnivel
- Salida y llegada en Kamaovrunt (Frassilongo)
- Ocho paradas gastronómicas de cocina mòchena y trentina
- Participación a pie, en bicicleta de montaña o e-bike
- Evento apto para familias y senderistas de todos los niveles
Cultura e identidad mòchena
El Bersntol Ring no es solo una caminata gastronómica: es una fiesta de la identidad de la minoría lingüística mòchena, una comunidad de origen germánico asentada desde hace siglos en este valle del Trentino. A lo largo del camino hay espacio para la música popular, los antiguos oficios como la elaboración de tejas de madera (scandole) y las tradiciones vinculadas a la lengua bersntolerisch. El evento también pone en valor el patrimonio naturalístico y la biodiversidad del valle, ofreciendo una mirada auténtica a un territorio alpino aún poco conocido y sorprendentemente rico.
Una cita estival en Frassilongo
Organizado por la APT Valsugana, el Bersntol Ring se celebra tradicionalmente en agosto y atrae cada año a cientos de participantes de todo el Trentino y más allá. Se ha convertido en una de las citas más esperadas del verano en el Valle dei Mòcheni, capaz de conjugar turismo lento, gastronomía de calidad y el redescubrimiento de las raíces culturales de esta parte de la provincia de Trento.
Bersntol Ring — edición 2026
El Bersntol Ring 2026 volverá, según la tradición, en el mes de agosto al Valle dei Mòcheni, con salida y llegada en Kamaovrunt, pedanía de Frassilongo (provincia de Trento). Por el momento, las fechas oficiales y el programa de la edición 2026 aún no se han anunciado: la información se actualizará en cuanto la APT Valsugana publique los detalles. El evento volverá a proponer el circuito de unos 14 km con 600 metros de desnivel, transitable a pie o en bicicleta de montaña, junto con las ocho paradas gastronómicas dedicadas a los platos de la tradición mòchena y trentina.
Información práctica — Bersntol Ring
Cómo llegar
Al Valle dei Mòcheni se llega en coche desde Pergine Valsugana, subiendo por el valle hasta Frassilongo y la pedanía de Kamaovrunt (Kamauz), lugar de salida y llegada. En tren, la estación de referencia es Pergine Valsugana, en la línea de la Valsugana (Trento–Bassano del Grappa), desde donde se puede continuar en coche o con transporte local.
Inscripciones y tarifas
La participación tiene plazas limitadas y requiere inscripción previa. En la edición de 2025, las cuotas oscilaron entre los 10 € (niños) y los 25 € (adultos), con descuentos para jóvenes, mayores de 65 años y familias, además de un suplemento por inscripciones tardías. Las inscripciones se realizan online y en los puntos indicados por la APT Valsugana.
Consejos prácticos
Se recomienda llevar ropa y calzado de trekking, chaqueta impermeable y una botella de agua. La salida es libre durante la mañana; es aconsejable respetar los horarios indicados para completar todas las paradas gastronómicas antes de la tarde. Información: APT Valsugana, tel. +39 0461 727700, [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Bersntol Ring
Kamaovrunt (Kamauz)