Barbianer Zwetschkenwochen (Settimane della Susina di Barbiano)

Le Settimane della Susina di Barbiano

Le Barbianer Zwetschkenwochen (Settimane della Susina di Barbiano) sono un appuntamento enogastronomico di fine estate che si svolge a Barbiano/Barbian, piccolo Comune adagiato su un terrazzo soleggiato che domina la Valle Isarco, in provincia di Bolzano, nel cuore dell'Alto Adige/Südtirol. Per circa due settimane l'intero paese si mette al servizio di un frutto tanto umile quanto identitario: la susina di Barbiano (in tedesco Zwetschke), una prugna blu che qui trova un microclima ideale e che da secoli accompagna la cucina locale.

Un frutto, tante interpretazioni

Durante le Settimane i ristoranti e le locande di Barbiano inseriscono nei loro menù piatti creativi a base di susine, dagli antipasti ai dolci, riscoprendo ricette della tradizione contadina sudtirolese. Nei negozi e nei masi si possono acquistare i prodotti tipici derivati dalla susina: pane alle susine, marmellate e confetture, frutta essiccata e altre specialità artigianali. È l'occasione per scoprire quanto questo frutto sia versatile e radicato nella cultura gastronomica della zona.

Il Sentiero della Susina e le escursioni guidate

Attorno all'evento ruota il Sentiero della Susina (Zwetschkenweg), un percorso tematico che si può percorrere liberamente tutto l'anno e che racconta la storia e la coltivazione del frutto tra i frutteti e i masi di Barbiano. Durante le Settimane vengono organizzate escursioni guidate lungo il sentiero, con soste golose in cui si degustano piatti a base di susine e si scoprono le particolarità di questo angolo dell'Eisacktal.

Lo Zwetschkenfest, la festa finale

Il momento clou è lo Zwetschkenfest, la festa della susina, che chiude la manifestazione con una giornata di specialità gastronomiche, bancarelle e intrattenimento musicale dal vivo nel centro di Barbiano. È una festa di paese autentica, dove la comunità locale accoglie ospiti e curiosi in un'atmosfera conviviale tipicamente sudtirolese.

Perché visitarla

Le Barbianer Zwetschkenwochen sono un invito a scoprire un Alto Adige lontano dai grandi flussi turistici: un borgo di montagna, i suoi masi, i suoi sapori e una tradizione contadina viva. Un'esperienza che unisce buona tavola, passeggiate nella natura autunnale e il calore di una piccola comunità della Valle Isarco.