Aria di Friuli Venezia Giulia
La grande fête du Prosciutto di San Daniele DOP et des saveurs du Frioul
Présentation de Aria di FVG
Le Prosciutto di San Daniele en fête
Aria di Friuli Venezia Giulia est le grand rendez-vous estival dédié au Prosciutto di San Daniele DOP, organisé par le Consortium dans le centre historique de la ville qui est la patrie de ce prosciutto. Héritière de la manifestation historique «Aria di Festa», qui a célébré pendant plus de trente ans le célèbre jambon cru doux, l'événement a élargi son regard à l'ensemble du patrimoine œnogastronomique du Frioul-Vénétie Julienne, tout en maintenant le prosciutto DOP comme protagoniste absolu.
San Daniele, sur la Colline Massimo
Le cadre est celui de San Daniele del Friuli, nichée sur la Colline Massimo entre les collines morainiques et le fleuve Tagliamento. C'est précisément le microclimat de ces hauteurs, venteux et tempéré, qui rend unique l'affinage du prosciutto : c'est pourquoi la fête se vit en se promenant dans le centre historique, entre les salaisons ouvertes, les places et les palais, dans un dialogue continu entre le produit et le territoire.
Dégustations, masterclasses et expériences
Le programme mêle dégustations guidées, masterclasses où le San Daniele DOP est associé à des vins, des bières et d'autres produits d'appellation, des stands gastronomiques, des pique-niques pour savourer les spécialités du terroir et des visites guidées des beautés architecturales de la ville. Aux côtés du prosciutto, d'autres excellences régionales trouvent leur place, comme le fromage Montasio DOP, les grands vins blancs du Frioul et les produits de la marque «Io sono Friuli Venezia Giulia». L'événement, promu par le Consortium du Prosciutto di San Daniele avec la Région Frioul-Vénétie Julienne et PromoTurismoFVG, s'enrichit de rendez-vous satellites le long de la Route des Vins et des Saveurs. Une occasion incontournable pour les amateurs de bonne chère et de bon vin.
Aria di FVG — édition 2026
Aria di Friuli Venezia Giulia 2026
La grande fête du Prosciutto di San Daniele DOP revient à San Daniele del Friuli du 26 au 29 août 2026, organisée par le Consortium du Prosciutto di San Daniele. Pendant quatre jours, le centre historique s'anime avec des dégustations guidées, des masterclasses, des stands gastronomiques, des pique-niques et des visites des beautés architecturales de la ville.
Aux côtés du San Daniele DOP, le protagoniste absolu, d'autres excellences régionales sont mises en avant – du Montasio DOP aux grands vins blancs du Frioul – sous la marque «Io sono Friuli Venezia Giulia». La manifestation est enrichie par des rendez-vous satellites le long de la Route des Vins et des Saveurs les 22-25 et 30-31 août.
Programme Aria di FVG 2026
Le programme
La manifestation se concentre du mercredi 26 au samedi 29 août 2026 dans le centre historique de San Daniele del Friuli, avec des rendez-vous satellites les 22-25 et 30-31 août. La structure prévue comprend :
- dégustations guidées et masterclasses avec des accords entre le San Daniele DOP, des vins, des bières et des produits d'appellation ;
- stands gastronomiques et pique-niques pour savourer les spécialités du terroir ;
- visites guidées des beautés architecturales de San Daniele et des salaisons ;
- rendez-vous satellites le long de la Route des Vins et des Saveurs du Frioul-Vénétie Julienne.
Le programme détaillé, avec les horaires et les réservations, est publié sur eventi.prosciuttosandaniele.it.
Temps forts Aria di FVG 2026
Tarifs Aria di FVG 2026
Informations pratiques — Aria di FVG
Comment venir
On rejoint San Daniele del Friuli en voiture depuis Udine en environ une demi-heure (SS463). Pendant la manifestation, le centre historique est en grande partie piétonnier : il est conseillé de se garer dans les zones extérieures.
Dégustations et billets
L'accès au centre et aux stands est libre ; les dégustations guidées, les masterclasses et certaines expériences peuvent nécessiter une réservation ou un billet. Programme et réservations sur eventi.prosciuttosandaniele.it.
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Où se déroule — Aria di FVG
Centro storico di San Daniele del Friuli