Friuli Doc
La grande fête œno-gastronomique du Frioul-Vénétie Julienne, dans le centre historique d'Udine
Présentation de Friuli Doc
La fête d'Udine
Friuli Doc est la plus importante manifestation œno-gastronomique du Frioul-Vénétie Julienne et l'une des plus appréciées de tout le Nord-Est. Née en 1995 et organisée par la Municipalité d'Udine, elle transforme chaque septembre le centre historique de la capitale régionale en une immense vitrine des saveurs et des traditions régionales : pendant quatre jours, les places, les loggias et les rues de la ville se remplissent de stands, de parfums, de musique et de monde, dans une atmosphère de fête qui attire des centaines de milliers de visiteurs.
Les saveurs du Frioul
Le cœur de la manifestation réside dans les produits typiques du territoire : le Prosciutto di San Daniele DOP, le fromage Montasio, la gubana, le frico, les grands vins du Frioul et les nombreuses spécialités des Pro Loco (associations locales). L'offre gastronomique s'étend des plats traditionnels frioulans au poisson de l'Adriatique, avec des propositions végétariennes, véganes et sans gluten.
Pas seulement de la gastronomie
Friuli Doc, c'est aussi de la musique, du spectacle et de la culture : concerts, DJ sets, spectacles de rue, expositions, rencontres et initiatives sportives animent les places de la ville du matin jusque tard dans la nuit. La Piazza Libertà, la Piazza Matteotti, le Château et les loggias médiévales servent de cadre à un programme très riche, capable d'allier tradition et contemporanéité et d'impliquer familles, jeunes et passionnés du bien vivre.
Une vitrine pour le territoire
Plus qu'une fête, Friuli Doc est une grande occasion de promotion du Frioul-Vénétie Julienne, de ses producteurs, de ses paysages et de sa culture de l'accueil. Pour ceux qui veulent découvrir le meilleur de l'œno-gastronomie régionale et vivre Udine dans sa tenue la plus festive, c'est l'événement de l'année : une promenade à travers les saveurs, les vins et les traditions d'une terre généreuse.
Friuli Doc — édition 2026
Friuli Doc 2026, « La ville s'illumine à nouveau de saveurs »
La 32ème édition de Friuli Doc anime le centre historique d'Udine du 10 au 13 septembre 2026, avec le slogan « La ville s'illumine à nouveau de saveurs » et l'image signée par le designer Luca Font. Quatre jours dédiés aux saveurs, aux vins et aux traditions du Frioul-Vénétie Julienne, organisés par la Municipalité d'Udine.
Comme chaque année, les places, les loggias et les rues du centre accueillent des dizaines de stands proposant les produits typiques régionaux — du Prosciutto di San Daniele au Montasio, de la gubana aux grands vins du Frioul — accompagnés d'un programme dense de concerts, spectacles, DJ sets, expositions et initiatives pour tous les âges.
Programme Friuli Doc 2026
Programme 2026
La manifestation se déroule du 10 au 13 septembre 2026 dans le centre historique d'Udine, avec l'ouverture des stands gastronomiques du matin jusque tard dans la nuit sur les places et dans les rues principales de la ville.
Aux côtés des stands de produits typiques et de vins, le programme propose des concerts, des DJ sets, des spectacles de rue, des expositions, des rencontres culturelles et des activités sportives sur les différentes places. Dans le cadre de Friuli Doc, la finale du Festival de la Chanson Frioulane se tient également sur la Piazza Libertà. Le programme détaillé, avec la carte des stands et les horaires, sera publié sur friuli-doc.it dans les semaines précédant l'événement.
Temps forts Friuli Doc 2026
Tarifs Friuli Doc 2026
Informations pratiques — Friuli Doc
Comment venir
Udine est bien desservie par le train et l'autoroute (A23). Pendant Friuli Doc, le centre historique est piétonnier et très fréquenté : il est conseillé d'arriver en train ou de se garer dans les zones périphériques et de rejoindre le centre à pied ou en navette.
Entrée et tarifs
L'accès à la manifestation est gratuit ; le paiement se fait à la consommation aux stands. Le programme, la carte des stands et les horaires sont publiés sur friuli-doc.it et sur le site de la Municipalité d'Udine.
Hébergement
Udine et ses environs offrent de nombreuses structures d'hébergement ; il est conseillé de réserver à l'avance pendant la manifestation.
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Où se déroule — Friuli Doc
Centro storico di Udine