Aria di Friuli Venezia Giulia
La gran fiesta del Prosciutto di San Daniele DOP y de los sabores de Friuli
Presentación de Aria di FVG
El Prosciutto di San Daniele en fiesta
Aria di Friuli Venezia Giulia es la gran cita veraniega dedicada al Prosciutto di San Daniele DOP, organizada por el Consorcio en el centro histórico de la ciudad que es patria del prosciutto. Heredera de la histórica manifestación «Aria di Festa», que durante más de treinta años celebró el célebre crudo dulce, el evento ha ampliado su mirada a todo el patrimonio enogastronómico de Friuli Venezia Giulia, manteniendo el prosciutto DOP como protagonista absoluto.
San Daniele, en la Colina Massimo
El marco es el de San Daniele del Friuli, situada en la Colina Massimo entre las colinas morénicas y el Tagliamento. Es precisamente el microclima de estas alturas, ventilado y templado, lo que hace única la curación del prosciutto: por eso la fiesta se vive paseando por el centro histórico, entre las fábricas de prosciutto abiertas, las plazas y los palacios, en un diálogo continuo entre el producto y el territorio.
Degustaciones, masterclasses y experiencias
El programa entrelaza degustaciones guiadas, masterclasses en las que el San Daniele DOP se marida con vinos, cervezas y otros productos con denominación, puestos gastronómicos, picnics para degustar las especialidades del territorio y visitas guiadas a las bellezas arquitectónicas de la ciudad. Junto al prosciutto, tienen cabida otras excelencias regionales como el queso Montasio DOP, los grandes vinos blancos friulanos y los productos de la marca «Io sono Friuli Venezia Giulia». El evento, promovido por el Consorzio del Prosciutto di San Daniele con la Regione Friuli Venezia Giulia y PromoTurismoFVG, se enriquece con citas satélite a lo largo de la Strada del Vino e dei Sapori. Una ocasión imperdible para los amantes de la buena comida y del buen vino.
Aria di FVG — edición 2026
Aria di Friuli Venezia Giulia 2026
La gran fiesta del Prosciutto di San Daniele DOP vuelve a San Daniele del Friuli del 26 al 29 de agosto de 2026, organizada por el Consorcio del Prosciutto di San Daniele. Durante cuatro días, el centro histórico cobra vida con degustaciones guiadas, masterclasses, puestos gastronómicos, picnics y visitas a las bellezas arquitectónicas de la ciudad.
Junto al San Daniele DOP, protagonista absoluto, tienen cabida las otras excelencias regionales —desde el Montasio DOP hasta los grandes vinos blancos friulanos— bajo la marca «Io sono Friuli Venezia Giulia». La manifestación se enriquece con citas satélite a lo largo de la Strada del Vino e dei Sapori los días 22-25 y 30-31 de agosto.
Programa Aria di FVG 2026
El programa
La manifestación se concentra los días de miércoles 26 a sábado 29 de agosto de 2026 en el centro histórico de San Daniele del Friuli, con citas satélite el 22-25 y el 30-31 de agosto. La estructura prevista incluye:
- degustaciones guiadas y masterclasses con maridajes entre el San Daniele DOP, vinos, cervezas y productos con denominación;
- puestos gastronómicos y picnics para degustar las especialidades del territorio;
- visitas guiadas a las bellezas arquitectónicas de San Daniele y a las fábricas de prosciutto;
- citas satélite a lo largo de la Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia.
El programa detallado, con horarios y reservas, se publica en eventi.prosciuttosandaniele.it.
Momentos destacados Aria di FVG 2026
Precios Aria di FVG 2026
Información práctica — Aria di FVG
Cómo llegar
Se llega a San Daniele del Friuli en coche desde Udine en aproximadamente media hora (SS463). Durante la manifestación, el centro histórico es en gran parte peatonal: se recomienda aparcar en las zonas exteriores.
Degustaciones y entradas
El acceso al centro y a los puestos es libre; las degustaciones guiadas, masterclasses y algunas experiencias pueden requerir reserva o entrada. Programa y reservas en eventi.prosciuttosandaniele.it.
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¿Dónde se celebra? — Aria di FVG
Centro storico di San Daniele del Friuli