Aria di Friuli Venezia Giulia
La grande festa del Prosciutto di San Daniele DOP e dei sapori del Friuli
Presentazione di Aria di FVG
Il Prosciutto di San Daniele in festa
Aria di Friuli Venezia Giulia è il grande appuntamento estivo dedicato al Prosciutto di San Daniele DOP, organizzato dal Consorzio nel centro storico della cittadina che del prosciutto è la patria. Erede della storica manifestazione «Aria di Festa», che per oltre trent'anni ha celebrato il celebre crudo dolce, l'evento ha allargato lo sguardo all'intero patrimonio enogastronomico del Friuli Venezia Giulia, pur mantenendo il prosciutto DOP come protagonista assoluto.
San Daniele, sul Colle Massimo
La cornice è quella di San Daniele del Friuli, adagiata sul Colle Massimo tra le colline moreniche e il Tagliamento. È proprio il microclima di queste alture, ventilato e temperato, a rendere unica la stagionatura del prosciutto: per questo la festa si vive passeggiando nel centro storico, tra i prosciuttifici aperti, le piazze e i palazzi, in un dialogo continuo fra prodotto e territorio.
Degustazioni, masterclass ed esperienze
Il programma intreccia degustazioni guidate, masterclass in cui il San Daniele DOP viene abbinato a vini, birre e altri prodotti a denominazione, stand gastronomici, picnic per gustare le specialità del territorio e visite guidate alle bellezze architettoniche della cittadina. Accanto al prosciutto trovano spazio altre eccellenze regionali come il formaggio Montasio DOP, i grandi vini bianchi friulani e i prodotti del marchio «Io sono Friuli Venezia Giulia». L'evento, promosso dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele con la Regione Friuli Venezia Giulia e PromoTurismoFVG, si arricchisce di appuntamenti satellite lungo la Strada del Vino e dei Sapori. Un'occasione imperdibile per gli amanti del buon cibo e del buon vino.
Aria di FVG — edizione 2026
Aria di Friuli Venezia Giulia 2026
La grande festa del Prosciutto di San Daniele DOP torna a San Daniele del Friuli dal 26 al 29 agosto 2026, organizzata dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Per quattro giorni il centro storico si anima di degustazioni guidate, masterclass, stand gastronomici, picnic e visite alle bellezze architettoniche della cittadina.
Accanto al San Daniele DOP, protagonista assoluto, trovano spazio le altre eccellenze regionali — dal Montasio DOP ai grandi vini bianchi friulani — sotto il marchio «Io sono Friuli Venezia Giulia». La manifestazione è arricchita da appuntamenti satellite lungo la Strada del Vino e dei Sapori nelle giornate del 22-25 e del 30-31 agosto.
Programma Aria di FVG 2026
Il programma
La manifestazione si concentra nelle giornate da mercoledì 26 a sabato 29 agosto 2026 nel centro storico di San Daniele del Friuli, con appuntamenti satellite il 22-25 e il 30-31 agosto. La struttura prevista comprende:
- degustazioni guidate e masterclass con abbinamenti tra il San Daniele DOP, vini, birre e prodotti a denominazione;
- stand gastronomici e picnic per gustare le specialità del territorio;
- visite guidate alle bellezze architettoniche di San Daniele e ai prosciuttifici;
- appuntamenti satellite lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia.
Il programma dettagliato, con orari e prenotazioni, è pubblicato su eventi.prosciuttosandaniele.it.
In evidenza Aria di FVG 2026
Prezzi Aria di FVG 2026
Informazioni pratiche — Aria di FVG
Come arrivare
San Daniele del Friuli si raggiunge in auto da Udine in circa mezz'ora (SS463). Durante la manifestazione il centro storico è in gran parte pedonale: si consiglia di parcheggiare nelle aree esterne.
Degustazioni e biglietti
L'accesso al centro e agli stand è libero; degustazioni guidate, masterclass e alcune esperienze possono prevedere prenotazione o biglietto. Programma e prenotazioni su eventi.prosciuttosandaniele.it.
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Dove si svolge — Aria di FVG
Centro storico di San Daniele del Friuli