Almabtrieb à Terenten (Transhumance)

La transhumance automnale de Terento

L'Almabtrieb est la transhumance automnale, le moment où le bétail quitte les pâturages de haute altitude pour retourner dans les étables de la vallée. À Terento, petite commune de montagne du Val Pusteria dans la province de Bolzano, cet ancien rite paysan se transforme chaque mois d'octobre en l'une des fêtes traditionnelles les plus belles et suivies du Tyrol du Sud. Le village s'anime dès le matin, dans l'attente de l'arrivée des troupeaux qui descendent des alpages environnants.

Le cortège et les animaux parés

Le cœur de la manifestation est l'entrée dans le village de plus d'une centaine de vaches, veaux et moutons, magnifiquement décorés avec des cloches, des guirlandes de fleurs et des couronnes tressées à la main par les agriculteurs. L'arrivée des troupeaux, vers 14h00, est accompagnée d'un cortège festif avec les Plünderfuhren (les chars qui ramènent dans la vallée les biens et outils après l'été en alpage), les Goaslkrocha (le claquement caractéristique des longs fouets), les Schuhplattler (les danseurs de la danse folklorique tyrolienne) et l'animation musicale de la fanfare du village.

Saveurs et tradition paysanne

Dès le matin, les associations locales animent le centre de Terento avec de nombreux stands gastronomiques, où l'on peut déguster les spécialités tyroliennes de la tradition : les Tirschtlan (beignets de seigle farcis), la Gerstsuppe (soupe à l'orge), les Pressknödel (quenelles de fromage écrasées) et bien plus encore. Les fermes et les producteurs de la région proposent également du miel, du vin, du speck, des fromages d'alpage et des produits artisanaux, dans un cadre de culture alpine authentique.

Partie du cycle 's Terner Schmelzpfandl

L'Almabtrieb est l'un des rendez-vous phares de 's Terner Schmelzpfandl, le festival qui rythme l'année paysanne de Terento avec des événements liés aux semailles printanières, à la fête du moulin et aux célébrations de la récolte. Dans les jours suivant la transhumance, la Terner Bauernkuchl prolonge la fête avec des menus dédiés à la cuisine rurale du territoire.

Un événement durable dans le Val Pusteria

Reconnu comme Green Event, l'Almabtrieb de Terento invite les visiteurs à rejoindre le village en transports en commun. La manifestation est une occasion idéale pour découvrir les traditions alpines du Tyrol du Sud, entre folklore, gastronomie et paysages automnaux de la région de Gitschberg-Jochtal.