Zeppolata di Carnevale a Valva

Il Carnevale di Valva nel segno delle zeppole

Ci sono feste che non hanno bisogno di grandi numeri per essere autentiche: la Zeppolata di Carnevale di Valva, piccolo comune della provincia di Salerno affacciato sull'alta Valle del Sele, è una di queste. Ogni anno, in pieno periodo carnevalesco, la Pro Loco d'Ayala Valva trasforma il paese in un grande cortile di festa dove le maschere, i giochi e la musica si intrecciano al profumo delle zeppole dolci appena fritte. Nel 2026 l'appuntamento è arrivato alla sua ottava edizione, segno di una manifestazione ormai entrata stabilmente nel calendario invernale della Campania interna.

Le Ex Cantine S.M.O.M., cuore della manifestazione

Il quartier generale della festa sono le Ex Cantine S.M.O.M., gli antichi spazi legati alla storia del borgo e oggi riutilizzati come sede di eventi culturali e gastronomici della Pro Loco. È qui che vengono allestiti i tavoli della degustazione, il palco dell'animazione e i punti di accoglienza dei visitatori; è da qui che parte e a cui torna il corteo mascherato. Un luogo raccolto, al riparo dal freddo di febbraio, che dà alla giornata quel carattere familiare e conviviale tipico delle feste dei borghi dell'entroterra salernitano.

Sfilata carnevalesca, giochi e spettacoli

Il pomeriggio si apre con la sfilata carnevalesca: maschere improvvisate e costumi preparati in casa, gruppi di bambini, famiglie e ragazzi che attraversano le vie del paese tra coriandoli e musica. Al rientro, gli spazi della festa si riempiono di giochi, animazione e spettacoli pensati per tutte le età, in un clima di allegria e di condivisione che è il vero tratto distintivo dell'evento.

• Corteo in maschera aperto a tutti, senza iscrizione né gruppi organizzati obbligatori
• Animazione e giochi per i più piccoli
• Momenti di spettacolo e musica nel corso del pomeriggio
• Degustazione continua delle zeppole dolci

Le zeppole dolci della tradizione valvese

La zeppola è la protagonista assoluta, tanto da dare il nome alla festa. A Valva la ricetta è quella di casa, tramandata di generazione in generazione: un impasto lavorato a lungo, fritto al momento e servito ancora caldo, cosparso di zucchero. Le volontarie e i volontari della Pro Loco ne preparano grandi quantità nelle ore che precedono la manifestazione, perché la degustazione accompagni senza sosta tutto il pomeriggio. È un dolce povero, semplice, che racconta più di tanti discorsi la cultura contadina della valle e il legame tra il Carnevale e la cucina di stagione.

Valva e l'alta Valle del Sele

Valva è un borgo di poche centinaia di abitanti, adagiato alle pendici dei Monti Picentini, celebre soprattutto per la Villa d'Ayala-Valva e per il suo parco monumentale, tra i giardini storici più belli del Mezzogiorno. Visitare il paese in occasione della Zeppolata significa scoprirlo nella sua veste più viva, quando la comunità si ritrova e apre le porte a chi arriva dai comuni vicini della valle — Colliano, Laviano, Buccino, Contursi Terme — e dal resto della provincia di Salerno.

Una festa della comunità

La Zeppolata nasce e cresce grazie al lavoro volontario della Pro Loco d'Ayala Valva, che nel corso dell'anno organizza anche altri appuntamenti culturali e gastronomici negli spazi delle Ex Cantine. L'ingresso alla manifestazione è libero: non ci sono biglietti né prenotazioni, e la partecipazione è aperta a chiunque voglia trascorrere un pomeriggio di Carnevale in un borgo autentico della Campania.

Quando si svolge

L'appuntamento cade nel periodo di Carnevale, tra febbraio e i primi giorni di marzo a seconda del calendario liturgico, sempre di domenica e con inizio nel primo pomeriggio. L'edizione 2026 si è tenuta domenica 15 febbraio, mentre quella precedente si era svolta domenica 2 marzo 2025. Per conoscere la data dell'edizione successiva conviene seguire i canali social della Pro Loco d'Ayala Valva, dove vengono pubblicati locandina e programma nelle settimane che precedono la festa.