Zeppolata de Carnaval en Valva

El Carnaval de Valva al ritmo de las zeppole

Hay fiestas que no necesitan grandes multitudes para ser auténticas: la Zeppolata de Carnaval de Valva, un pequeño municipio de la provincia de Salerno que domina el alto Valle del Sele, es una de ellas. Cada año, en pleno periodo de Carnaval, la Pro Loco d'Ayala Valva transforma el pueblo en un gran patio de fiesta donde las máscaras, los juegos y la música se mezclan con el aroma de las zeppole dulces recién fritas. En 2026, el evento alcanzó su octava edición, consolidándose como una cita fija en el calendario invernal de la Campania interior.

Las Ex Cantine S.M.O.M., el corazón del evento

El cuartel general de la fiesta son las Ex Cantine S.M.O.M., antiguos espacios vinculados a la historia del pueblo y hoy reutilizados como sede de eventos culturales y gastronómicos de la Pro Loco. Es aquí donde se preparan las mesas de degustación, el escenario para la animación y los puntos de acogida; es desde aquí donde parte y a donde regresa el desfile de disfraces. Un lugar acogedor, protegido del frío de febrero, que le da a la jornada ese carácter familiar y festivo típico de los pueblos del interior de Salerno.

Desfile de Carnaval, juegos y espectáculos

La tarde comienza con el desfile de Carnaval: máscaras improvisadas y disfraces caseros, grupos de niños, familias y jóvenes recorren las calles del pueblo entre confeti y música. Al regresar, los espacios de la fiesta se llenan de juegos, animación y espectáculos pensados para todas las edades, en un ambiente de alegría y convivencia que es el sello distintivo del evento.

• Desfile de disfraces abierto a todos, sin necesidad de inscripción ni grupos organizados
• Animación y juegos para los más pequeños
• Momentos de espectáculo y música durante toda la tarde
• Degustación continua de zeppole dulces

Las zeppole dulces de la tradición de Valva

La zeppola es la protagonista absoluta, hasta el punto de dar nombre a la fiesta. En Valva, la receta es la de toda la vida, transmitida de generación en generación: una masa trabajada durante mucho tiempo, frita al momento y servida aún caliente, espolvoreada con azúcar. Los voluntarios de la Pro Loco preparan grandes cantidades en las horas previas al evento para que la degustación no se detenga en toda la tarde. Es un dulce humilde y sencillo que narra, mejor que cualquier discurso, la cultura campesina del valle y el vínculo entre el Carnaval y la cocina de temporada.

Valva y el alto Valle del Sele

Valva es un pueblo de pocos cientos de habitantes, situado en las laderas de los Montes Picentini, famoso sobre todo por la Villa d'Ayala-Valva y su parque monumental, uno de los jardines históricos más bellos del sur de Italia. Visitar el pueblo durante la Zeppolata significa descubrirlo en su faceta más viva, cuando la comunidad se reúne y abre sus puertas a quienes llegan de los municipios vecinos del valle —Colliano, Laviano, Buccino, Contursi Terme— y del resto de la provincia de Salerno.

Una fiesta de la comunidad

La Zeppolata nace y crece gracias al trabajo voluntario de la Pro Loco d'Ayala Valva, que a lo largo del año organiza también otras citas culturales y gastronómicas en las Ex Cantine. La entrada al evento es libre: no hay entradas ni reservas, y la participación está abierta a cualquiera que desee pasar una tarde de Carnaval en un auténtico pueblo de Campania.

Cuándo se celebra

La cita tiene lugar en el periodo de Carnaval, entre febrero y los primeros días de marzo según el calendario litúrgico, siempre en domingo y comenzando a primera hora de la tarde. La edición de 2026 se celebró el domingo 15 de febrero, mientras que la anterior tuvo lugar el domingo 2 de marzo de 2025. Para conocer la fecha de la próxima edición, conviene seguir los canales sociales de la Pro Loco d'Ayala Valva, donde se publican el cartel y el programa en las semanas previas a la fiesta.