Un Borgo di Cioccolato
La fiera nazionale del cioccolato artigianale a Borgo San Dalmazzo
Presentazione di Un Borgo di Cioccolato
Un weekend dedicato al cioccolato a Borgo San Dalmazzo
Un Borgo di Cioccolato è la manifestazione che ogni anno, all'inizio della primavera, trasforma Borgo San Dalmazzo — Comune della provincia di Cuneo, in Piemonte — nella capitale del cacao e dei suoi derivati. Per due giornate, le sale e i piazzali di Palazzo Bertello accolgono maestri cioccolatieri, pasticceri e artigiani provenienti da tutta Italia, in una festa dedicata al gusto, alla creatività e alla tradizione dolciaria piemontese.
Una fiera diventata nazionale
Nata come appuntamento locale, la rassegna ha raggiunto un traguardo importante: la Regione Piemonte ha riconosciuto la manifestazione come Fiera Nazionale, un attestato che conferma la crescita dell'evento e la qualità degli espositori. Organizzata dall'Ente Fiera Fredda della Lumaca insieme all'Associazione Amici del Cioccolato e a Confartigianato Imprese Cuneo, la fiera è ormai un punto di riferimento per gli amanti del cioccolato in tutto il Cuneese e oltre.
Cosa si vive in fiera
- Stand espositivi di cioccolatieri e pasticceri con vendita di praline, tavolette, creme e specialità artigianali;
- Cooking show e laboratori dal vivo per scoprire i segreti della lavorazione del cacao;
- Sculture e opere in cioccolato, con concorso artistico e votazione del pubblico;
- Laboratori per bambini e attività pensate per le famiglie;
- Street food a tema nel piazzale esterno di Palazzo Bertello;
- Spettacoli teatrali, musica e animazioni nel centro storico, in via Vittorio Veneto.
Un appuntamento per tutta la famiglia
Con ingresso libero e orario continuato dalle 10 alle 19, Un Borgo di Cioccolato è pensata per essere vissuta con calma, passeggiando tra gli stand, assistendo alle dimostrazioni e lasciandosi tentare dalle degustazioni. Accanto alla fiera, il centro di Borgo San Dalmazzo propone spettacoli serali, cene a tema cacao su prenotazione e iniziative collaterali che animano l'intero fine settimana, rendendo la manifestazione una delle più attese del calendario primaverile della provincia di Cuneo.
Un Borgo di Cioccolato — edizione 2026
Edizione 2026: Pinocchio e il bicentenario di Collodi
La 26ª edizione di Un Borgo di Cioccolato si è tenuta il 7 e 8 marzo 2026 a Palazzo Bertello, con inaugurazione al sabato alle ore 10:30 e stand aperti dalle 10 alle 19 con ingresso libero. È stata la prima edizione a fregiarsi del titolo di Fiera Nazionale conferito dalla Regione Piemonte.
Il tema scelto è stato Pinocchio, nel bicentenario della nascita di Carlo Collodi, con il concorso di opere in cioccolato dedicato al celebre burattino e una grande scultura realizzata interamente in cioccolato. Tra gli appuntamenti: i cooking show, i laboratori per bambini, la mostra "Arte è vita", le performance dell'artista Monica Sepe con ritratti realizzati con il cioccolato, la cena a base di cacao del sabato sera e gli eventi diffusi nel centro storico con musica, danza e degustazioni lungo "La via del cioccolato".
Programma Un Borgo di Cioccolato 2026
Programma 2026
- Sabato 7 marzo: inaugurazione ore 10:30, stand e laboratori 10-19, mostra "Arte è vita", performance di Monica Sepe; in serata cena a base di cacao e spettacolo teatrale "La magica storia di una fava: dal cacao alla Nutella" (ore 21:30).
- Domenica 8 marzo: stand e laboratori 10-19, concorso di opere in cioccolato a tema Pinocchio con votazione del pubblico, eventi nel centro storico con musica, danza e "La via del cioccolato" (degustazioni).
Tra gli ospiti: il maestro Federico Di Rosa (Cioccolato di Modica) e la Camera di Commercio di Perugia con il progetto "Chocolate Way".
In evidenza Un Borgo di Cioccolato 2026
- Prima edizione riconosciuta come Fiera Nazionale dalla Regione Piemonte
- Tema Pinocchio e scultura interamente in cioccolato per il bicentenario di Carlo Collodi
- Concorso di opere in cioccolato con votazione del pubblico
- Cena a base di cacao e spettacolo teatrale serale
- Ospiti: Federico Di Rosa (Cioccolato di Modica) e progetto "Chocolate Way"
Prezzi Un Borgo di Cioccolato 2026
Informazioni pratiche — Un Borgo di Cioccolato
Dove
Palazzo Bertello, Via Vittorio Veneto 19, 12011 Borgo San Dalmazzo (CN), Piemonte. Eventi diffusi anche nel centro storico.
Come arrivare
In auto: autostrada A33 Asti-Cuneo, uscita Cuneo, poi SS20 verso il Colle di Tenda. In treno: stazione di Borgo San Dalmazzo sulla linea Cuneo-Ventimiglia. Borgo San Dalmazzo dista circa 8 km da Cuneo.
Orari e ingresso
Stand aperti dalle 10:00 alle 19:00. Ingresso libero. Cena del cioccolato e spettacoli serali su prenotazione (+39 328 1365625).
Contatti
Ente Fiera Fredda, tel. +39 328 1365625, [email protected], sito fierafredda.it.
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Dove si svolge — Un Borgo di Cioccolato
Palazzo Bertello
Via Vittorio Veneto, 19, 12011 Borgo San Dalmazzo