Fiera d'Autunno di Caraglio e Valle Grana — Sagra degli Gnocchi al Castelmagno
Tre giorni di gusto, tradizione e cultura occitana nel cuore della Valle Grana
Presentazione di Fiera d'Autunno di Caraglio
La festa simbolo della Valle Grana
La Fiera d'Autunno di Caraglio e Valle Grana è da quasi mezzo secolo l'appuntamento autunnale più atteso del Comune di Caraglio, nel cuore della provincia di Cuneo, in Piemonte. Per un intero fine settimana il centro storico del paese si riempie di colori, profumi e sapori: oltre 300 espositori animano vie e piazze con stand dedicati ai prodotti tipici locali, all'artigianato, all'antiquariato e alle eccellenze agricole della valle.
La Sagra degli Gnocchi al Castelmagno
Cuore goloso della manifestazione è la Sagra degli Gnocchi al Castelmagno, che da oltre vent'anni celebra il piatto che ha reso famosa la Valle Grana ben oltre i confini regionali. Sotto il Palagnocco, l'area coperta allestita in piazza Cavour, si possono gustare gli gnocchi conditi con il Castelmagno DOP, uno dei formaggi d'alpeggio più antichi e pregiati d'Italia. A fare da contorno, l'altro prodotto identitario del territorio: l'Aglio di Caraglio, tutelato da un apposito Consorzio.
Programma e atmosfera
La Fiera è molto più di un evento gastronomico. Il programma intreccia ogni anno mostre, presentazioni di libri, esibizioni sportive e momenti di cultura del territorio. Tra gli appuntamenti tradizionali spiccano:
- il raduno dei trattori d'epoca con dimostrazioni di trebbiatura del grano;
- il laboratorio caseario "Il Re dei Formaggi", dedicato alla lavorazione del Castelmagno;
- le danze occitane e le serate di musica dal vivo, che richiamano l'anima alpina e occitana della valle;
- la fattoria didattica e i laboratori per i più piccoli;
- il grande spettacolo pirotecnico del sabato sera, gran finale carico di magia.
Un patrimonio di comunità
Organizzata dall'Associazione Turistica Pro Loco Insieme per Caraglio insieme al Comune, la Fiera d'Autunno è il frutto del lavoro di decine di volontari e rappresenta un autentico patrimonio di comunità. Migliaia di visitatori raggiungono ogni anno Caraglio da tutto il Piemonte, attratti dal connubio fra buona tavola, tradizioni popolari e paesaggi della Valle Grana, ai piedi del Monviso.
Fiera d'Autunno di Caraglio — edizione 2026
Dal 25 al 27 settembre 2026 torna a Caraglio la 48ª Fiera d'Autunno di Caraglio e Valle Grana, affiancata dalla nuova edizione della Sagra degli Gnocchi al Castelmagno. Le date sono ufficiali e iscritte nel calendario regionale delle manifestazioni fieristiche del Piemonte per il 2026.
Anche quest'anno il centro storico ospiterà oltre 300 espositori, gli stand dei prodotti tipici, l'Aglio di Caraglio e il Castelmagno DOP, insieme ai consueti appuntamenti: trattori d'epoca, laboratori caseari, danze occitane, animazioni per bambini e il grande spettacolo pirotecnico. Il programma dettagliato dell'edizione 2026, con orari, ospiti e iniziative, sarà pubblicato dagli organizzatori nelle settimane precedenti l'evento.
Informazioni pratiche — Fiera d'Autunno di Caraglio
Come arrivare
Caraglio si trova in Valle Grana, a circa 12 km da Cuneo. In auto: dall'autostrada A6 Torino-Savona, uscita Cuneo, poi SP per la Valle Grana. In treno: stazione di Cuneo, poi autolinee per Caraglio.
Date e orari
La manifestazione si svolge l'ultimo fine settimana di settembre, dal venerdì alla domenica. La Fiera è a ingresso libero; gli stand e i mercatini animano tutta la giornata.
Sagra degli Gnocchi
Gli gnocchi al Castelmagno si gustano sotto il Palagnocco in piazza Cavour, con posti a sedere limitati: è consigliata la prenotazione. Per informazioni e prenotazioni: tel. +39 346 1546124, e-mail [email protected].
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Dove si svolge — Fiera d'Autunno di Caraglio
Centro storico di Caraglio