Un Borgo di Cioccolato
La feria nacional del chocolate artesanal en Borgo San Dalmazzo
Presentación de Un Borgo di Cioccolato
Un fin de semana dedicado al chocolate en Borgo San Dalmazzo
Un Borgo di Cioccolato es el evento que cada año, al inicio de la primavera, transforma Borgo San Dalmazzo —municipio de la provincia de Cuneo, en el Piamonte— en la capital del cacao y sus derivados. Durante dos días, las salas y plazas del Palazzo Bertello acogen a maestros chocolateros, pasteleros y artesanos de toda Italia en una fiesta dedicada al sabor, la creatividad y la tradición pastelera piamontesa.
Una feria convertida en nacional
Nacida como una cita local, la muestra ha alcanzado un hito importante: la Región del Piamonte ha reconocido el evento como Feria Nacional, un certificado que confirma el crecimiento del evento y la calidad de los expositores. Organizada por el Ente Fiera Fredda della Lumaca junto con la Associazione Amici del Cioccolato y Confartigianato Imprese Cuneo, la feria es ya un punto de referencia para los amantes del chocolate en toda la zona de Cuneo y más allá.
Qué vivir en la feria
- Puestos expositivos de chocolateros y pasteleros con venta de bombones, tabletas, cremas y especialidades artesanales;
- Demostraciones de cocina y talleres en vivo para descubrir los secretos de la elaboración del cacao;
- Esculturas y obras de chocolate, con concurso artístico y votación del público;
- Talleres para niños y actividades pensadas para las familias;
- Comida callejera temática en la plaza exterior del Palazzo Bertello;
- Espectáculos teatrales, música y animaciones en el centro histórico, en la Via Vittorio Veneto.
Una cita para toda la familia
Con entrada gratuita y horario ininterrumpido de 10:00 a 19:00, Un Borgo di Cioccolato está pensada para disfrutarla con calma, paseando entre los puestos, asistiendo a las demostraciones y dejándose tentar por las degustaciones. Junto a la feria, el centro de Borgo San Dalmazzo propone espectáculos nocturnos, cenas temáticas de cacao bajo reserva e iniciativas paralelas que animan todo el fin de semana, convirtiendo el evento en uno de los más esperados del calendario primaveral de la provincia de Cuneo.
Un Borgo di Cioccolato — edición 2026
Edición 2026: Pinocho y el bicentenario de Collodi
La 26ª edición de Un Borgo di Cioccolato se celebró el 7 y 8 de marzo de 2026 en el Palazzo Bertello, con inauguración el sábado a las 10:30 y puestos abiertos de 10:00 a 19:00 con entrada gratuita. Fue la primera edición en ostentar el título de Feria Nacional otorgado por la Región del Piamonte.
El tema elegido fue Pinocho, en el bicentenario del nacimiento de Carlo Collodi, con el concurso de obras de chocolate dedicado al célebre títere y una gran escultura realizada enteramente en chocolate. Entre las citas: demostraciones de cocina, talleres para niños, la exposición "Arte es vida", las actuaciones de la artista Monica Sepe con retratos realizados con chocolate, la cena a base de cacao del sábado por la noche y los eventos repartidos por el centro histórico con música, danza y degustaciones a lo largo de "La vía del chocolate".
Programa Un Borgo di Cioccolato 2026
Programa 2026
- Sábado 7 de marzo: inauguración a las 10:30, puestos y talleres de 10:00 a 19:00, exposición "Arte es vida", actuación de Monica Sepe; por la noche cena a base de cacao y espectáculo teatral "La mágica historia de una haba: del cacao a la Nutella" (21:30).
- Domingo 8 de marzo: puestos y talleres de 10:00 a 19:00, concurso de obras de chocolate con temática de Pinocho con votación del público, eventos en el centro histórico con música, danza y "La vía del chocolate" (degustaciones).
Entre los invitados: el maestro Federico Di Rosa (Cioccolato di Modica) y la Cámara de Comercio de Perugia con el proyecto "Chocolate Way".
Momentos destacados Un Borgo di Cioccolato 2026
- Primera edición reconocida como Feria Nacional por la Región del Piamonte
- Tema Pinocho y escultura enteramente de chocolate por el bicentenario de Carlo Collodi
- Concurso de obras de chocolate con votación del público
- Cena a base de cacao y espectáculo teatral nocturno
- Invitados: Federico Di Rosa (Cioccolato di Modica) y proyecto "Chocolate Way"
Precios Un Borgo di Cioccolato 2026
Información práctica — Un Borgo di Cioccolato
Dónde
Palazzo Bertello, Via Vittorio Veneto 19, 12011 Borgo San Dalmazzo (CN), Piamonte. Eventos repartidos también por el centro histórico.
Cómo llegar
En coche: autopista A33 Asti-Cuneo, salida Cuneo, luego SS20 hacia el Colle di Tenda. En tren: estación de Borgo San Dalmazzo en la línea Cuneo-Ventimiglia. Borgo San Dalmazzo está a unos 8 km de Cuneo.
Horarios y entrada
Puestos abiertos de 10:00 a 19:00. Entrada gratuita. Cena del chocolate y espectáculos nocturnos bajo reserva (+39 328 1365625).
Contactos
Ente Fiera Fredda, tel. +39 328 1365625, [email protected], sitio web fierafredda.it.
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¿Dónde se celebra? — Un Borgo di Cioccolato
Palazzo Bertello
Via Vittorio Veneto, 19, 12011 Borgo San Dalmazzo