Sagra te lu Lacciu
La sagra del sedano di Sanarica, nel cuore del Salento
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra te lu Lacciu
La sagra del sedano nel cuore del Salento
La Sagra te lu Lacciu si svolge a Sanarica, piccolo comune della provincia di Lecce, nel cuore del Salento, in Puglia. Nata come festa contadina, la manifestazione celebra un prodotto tanto semplice quanto identitario: il sedano, che nel dialetto salentino prende il nome di "lu lacciu". A differenza di altre zone d'Italia, dove il sedano è soprattutto un ingrediente di base per soffritti e brodi, nel Salento viene apprezzato anche da solo, come spuntino fresco e croccante, spesso intinto nel vino durante l'aperitivo.
Cos'è "lu lacciu"
Il sedano coltivato nelle campagne intorno a Sanarica è protagonista assoluto della sagra. Sui banchi del mercatino sfila il suo verde intenso e brillante, mentre negli stand gastronomici diventa la base del celebre sugo di lacciu, un condimento a base di sedano, pomodoro, aglio, olio extravergine e ricotta con cui si insaporisce la pasta fresca. È la dimostrazione di come la cucina salentina sappia trasformare gli ingredienti più poveri della terra in piatti di grande carattere.
Un momento di festa e di fede
La Sagra te lu Lacciu non è soltanto un appuntamento gastronomico: apre tradizionalmente i festeggiamenti in onore della Madonna delle Grazie, la festa più sentita di Sanarica, che culmina l'8 settembre. Durante quei giorni il paese si anima con celebrazioni religiose, la processione con la statua della Madonna, i concerti serali in piazza e i tradizionali fuochi pirotecnici, in un intreccio di sacro e profano tipico delle feste patronali del Sud.
Cosa si mangia
- Sedano fresco (lu lacciu) appena raccolto, da gustare crudo o intinto nel vino
- Sugo di lacciu servito con la pasta fresca fatta a mano
- Pittule, panini rustici e carne alla griglia
- Formaggi locali, dolci fatti in casa e vino salentino
Musica e atmosfera
Ad accompagnare le degustazioni non mancano la musica popolare dal vivo e i gruppi di pizzica, la danza tradizionale del Salento, insieme all'esposizione dell'artigianato locale. Passeggiare tra le vie del centro storico di Sanarica durante la sagra significa immergersi nell'autentica atmosfera di paese, fatta di sapori genuini, ospitalità e tradizione.
Sanarica, borgo di poche centinaia di abitanti a pochi chilometri da Otranto, è un piccolo gioiello dell'entroterra salentino: la Sagra te lu Lacciu è l'occasione perfetta per scoprirlo e per assaporare un pezzo autentico di cultura pugliese.
Sagra te lu Lacciu — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra te lu Lacciu a Sanarica non è ancora stata ufficialmente calendarizzata. In attesa dell'annuncio da parte del Comitato Madonna delle Grazie, si può fare riferimento alla tradizione: la sagra del sedano salentino si svolge di norma nei primi giorni di settembre, in concomitanza con i festeggiamenti patronali. Il programma dettagliato, con stand gastronomici e appuntamenti musicali, sarà comunicato dagli organizzatori.
Informazioni pratiche — Sagra te lu Lacciu
Come arrivare
Sanarica si trova nell'entroterra salentino, in provincia di Lecce, a breve distanza da Otranto e Maglie. In auto si raggiunge dalla superstrada Maglie-Otranto; le stazioni ferroviarie più vicine sono quelle delle Ferrovie del Sud Est nella zona di Maglie.
Quando e ingresso
La sagra si tiene tradizionalmente all'inizio di settembre, in apertura dei festeggiamenti per la Madonna delle Grazie. L'ingresso alla manifestazione è libero; le degustazioni e i piatti presso gli stand gastronomici sono a pagamento.
Consigli
Si consiglia di visitare anche il centro storico e il castello di Sanarica. Nei giorni di festa il paese può essere affollato: meglio arrivare con anticipo per parcheggiare nelle aree vicine al centro.
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Dove si svolge — Sagra te lu Lacciu
Centro storico di Sanarica