Sagra du Cascavaddu (Sagra del Caciocavallo)
La festa della provola dei Nebrodi e dell'arte casearia a Castel di Lucio
Presentazione di Sagra du Cascavaddu
Una festa nata dalla tradizione casearia dei Nebrodi
La Sagra du Cascavaddu, ovvero la sagra del caciocavallo, è la manifestazione estiva più attesa di Castel di Lucio, piccolo comune dei Nebrodi occidentali in provincia di Messina, in Sicilia. Organizzata per la prima volta nel 1990, la sagra si svolge ogni anno il 17 agosto e nel tempo è diventata un appuntamento imperdibile per chi ama i sapori genuini dei prodotti tipici preparati secondo tradizione.
Il Rione Castello tra stand e profumi di latte
Il percorso gastronomico si snoda tra le vie dell'antico Rione Castello, ai piedi dei resti del castello medievale edificato nel XII secolo. Lungo le stradine del borgo si allestiscono gli stand dove si possono degustare provola fresca, stagionata e grigliata, insieme a quagliata, tuma e ricotta appena fatte. A questi si aggiungono i banchi dei produttori locali con olio, nocciole, limoni e salumi del territorio.
I murriti, vera arte casearia
Il momento più caratteristico della festa è la modellatura dei murriti: i maestri casari lavorano a mano la pasta filata della provola dei Nebrodi, dal sapore dolce e delicato, dandole le forme più diverse. Nascono così piccole sculture di cavalli, capre, colombe e altri animali, vere e proprie opere d'arte commestibili che testimoniano l'antica abilità degli artigiani castellucesi. Il pubblico può assistere dal vivo alle dimostrazioni delle tecniche tradizionali di trasformazione del latte.
Musica, folclore e atmosfera di paese
Durante tutta la giornata il borgo si anima con la presenza di gruppi folkloristici che allietano i visitatori con canti e balli della tradizione popolare siciliana, contribuendo a creare l'atmosfera conviviale e autentica tipica delle sagre dei piccoli centri dell'entroterra.
Un viaggio nella Sicilia contadina
Visitare la Sagra du Cascavaddu significa scoprire una Sicilia minore e genuina, fatta di mestieri antichi, sapori veri e ospitalità. Per il Comune di Castel di Lucio l'evento rappresenta un'occasione di valorizzazione del territorio dei Nebrodi e della sua eccellenza casearia, ricca di storia e di identità.
Sagra du Cascavaddu — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra du Cascavaddu è in programma a Castel di Lucio per il 17 agosto 2026, nel suggestivo Rione Castello. La data è confermata, mentre il programma dettagliato con orari ed eventi non è ancora stato diffuso dagli organizzatori.
Secondo la consolidata formula della manifestazione, la giornata prevede degustazioni di provola dei Nebrodi fresca, stagionata e grigliata, di quagliata, tuma e ricotta, dimostrazioni dal vivo delle antiche tecniche casearie e la modellatura a mano dei murriti, oltre a stand di prodotti tipici locali e spettacoli folkloristici. Gli aggiornamenti sul programma saranno comunicati dalla Pro Loco di Castel di Lucio.
Prezzi Sagra du Cascavaddu 2026
Informazioni pratiche — Sagra du Cascavaddu
Come arrivare
Castel di Lucio si trova nei Nebrodi occidentali, in provincia di Messina. In auto si raggiunge dall'autostrada A20 Messina-Palermo (uscite di Sant'Agata di Militello o Tusa-Castel di Lucio), proseguendo poi lungo le strade interne verso l'entroterra. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Tusa, sulla linea costiera tirrenica.
Quando
La sagra si tiene ogni anno il 17 agosto nel Rione Castello del borgo.
Consigli
L'ingresso è libero. Si consiglia abbigliamento comodo per muoversi tra le vie del centro storico. Per gli aggiornamenti sul programma è utile seguire la pagina Facebook della Pro Loco Castel di Lucio.
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Dove si svolge — Sagra du Cascavaddu
Rione Castello