Sagra du Cascavaddu (Fiesta del Caciocavallo)
La fiesta de la provola de los Nebrodi y del arte quesero en Castel di Lucio
Presentación de Sagra du Cascavaddu
Una fiesta nacida de la tradición quesera de los Nebrodi
La Sagra du Cascavaddu, es decir, la fiesta del caciocavallo, es el evento estival más esperado de Castel di Lucio, un pequeño municipio de los Nebrodi occidentales en la provincia de Mesina, en Sicilia. Organizada por primera vez en 1990, la fiesta se celebra cada año el 17 de agosto y, con el tiempo, se ha convertido en una cita ineludible para quienes aman los sabores genuinos de los productos típicos preparados según la tradición.
El Rione Castello entre puestos y aromas de leche
El recorrido gastronómico serpentea por las calles del antiguo Rione Castello, a los pies de los restos del castillo medieval edificado en el siglo XII. A lo largo de las callejuelas del pueblo se instalan los puestos donde se puede degustar provola fresca, curada y a la parrilla, junto con cuajada, tuma y ricotta recién hechas. A esto se suman los puestos de los productores locales con aceite, avellanas, limones y embutidos de la zona.
Los murriti, auténtico arte quesero
El momento más característico de la fiesta es el modelado de los murriti: los maestros queseros trabajan a mano la pasta hilada de la provola de los Nebrodi, de sabor dulce y delicado, dándole las formas más variadas. Así nacen pequeñas esculturas de caballos, cabras, palomas y otros animales, verdaderas obras de arte comestibles que dan fe de la antigua habilidad de los artesanos de Castel di Lucio. El público puede asistir en directo a las demostraciones de las técnicas tradicionales de transformación de la leche.
Música, folclore y ambiente de pueblo
Durante todo el día, el pueblo se anima con la presencia de grupos folclóricos que amenizan a los visitantes con cantos y bailes de la tradición popular siciliana, contribuyendo a crear el ambiente acogedor y auténtico típico de las fiestas de los pequeños centros del interior.
Un viaje a la Sicilia campesina
Visitar la Sagra du Cascavaddu significa descubrir una Sicilia menor y genuina, hecha de oficios antiguos, sabores verdaderos y hospitalidad. Para el Ayuntamiento de Castel di Lucio, el evento representa una oportunidad para poner en valor el territorio de los Nebrodi y su excelencia quesera, rica en historia e identidad.
Sagra du Cascavaddu — edición 2026
La edición 2026 de la Sagra du Cascavaddu está programada en Castel di Lucio para el 17 de agosto de 2026, en el sugestivo Rione Castello. La fecha está confirmada, mientras que el programa detallado con horarios y eventos aún no ha sido difundido por los organizadores.
Según la consolidada fórmula del evento, la jornada prevé degustaciones de provola de los Nebrodi fresca, curada y a la parrilla, de cuajada, tuma y ricotta, demostraciones en vivo de las antiguas técnicas queseras y el modelado a mano de los murriti, además de puestos de productos típicos locales y espectáculos folclóricos. Las actualizaciones sobre el programa serán comunicadas por la Pro Loco de Castel di Lucio.
Precios Sagra du Cascavaddu 2026
Información práctica — Sagra du Cascavaddu
Cómo llegar
Castel di Lucio se encuentra en los Nebrodi occidentales, en la provincia de Mesina. En coche se llega desde la autopista A20 Mesina-Palermo (salidas de Sant'Agata di Militello o Tusa-Castel di Lucio), continuando luego por las carreteras internas hacia el interior. La estación de tren más cercana es la de Tusa, en la línea costera tirrena.
Cuándo
La fiesta se celebra cada año el 17 de agosto en el Rione Castello del pueblo.
Consejos
La entrada es gratuita. Se recomienda ropa cómoda para moverse por las calles del centro histórico. Para actualizaciones sobre el programa, es útil seguir la página de Facebook de la Pro Loco Castel di Lucio.
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¿Dónde se celebra? — Sagra du Cascavaddu
Rione Castello