Sagra della Porchetta di Corporeno
La festa della porchetta alla corporenese, nel cuore del Centese
Presentazione di Sagra della Porchetta
La sagra della porchetta nel cuore di Corporeno
La Sagra della Porchetta di Corporeno è una delle feste enogastronomiche più sentite del territorio centese, nella bassa pianura della provincia di Ferrara, in Emilia-Romagna. Ogni anno, a fine giugno, la piccola frazione di Corporeno si anima per tre serate di gusto e tradizione, richiamando visitatori da Cento e dai comuni vicini, oltre che da Bologna, Modena e Ferrara, tutte raggiungibili in poco tempo.
La porchetta alla corporenese, protagonista assoluta
Il piatto simbolo della manifestazione è la porchetta alla corporenese, preparata secondo una ricetta che la comunità custodisce con orgoglio. La sagra la propone in più varianti, così da accontentare tutti i palati: la versione classica corporenese, quella più decisa alla diavola e una raffinata variante alle mandorle, accompagnate dalle immancabili patatine fritte. Per chi non sa scegliere, c'è anche il tris di porchetta servito con fagioli alla texana.
Un menù della tradizione emiliana
Oltre alla regina porchetta, la cucina dello stand propone i grandi classici della tavola emiliana e qualche specialità della casa:
- Primi piatti come lasagne al forno, ravioli alla porchetta e spätzle
- Secondi alternativi e il celebre panino con la porchetta
- Contorni di verdure mediterranee e cipolle al forno
- Dolci fatti in casa: crema catalana, tortino di zucca e ciambella
Non mancano i vini locali, come il Lambrusco e il Prosecco, la birra e le bibite analcoliche, per accompagnare al meglio ogni portata.
Una festa legata a San Luigi Gonzaga
La sagra affonda le sue radici nella Festa di San Luigi Gonzaga, patrono della comunità di Corporeno, e mantiene quello spirito di festa di paese fatto di convivialità, volontariato e ritrovo tra vicini. Tutto si svolge nello stand coperto di Villa Borgatti, lungo la Via Statale, in un'antica residenza circondata dal verde a pochi passi dal centro storico di Cento. È l'occasione ideale per scoprire un angolo autentico dell'Emilia-Romagna lontano dai grandi circuiti turistici.
Sagra della Porchetta — edizione 2026
La Sagra della Porchetta di Corporeno 2026 torna dal 26 al 28 giugno nello stand coperto di Villa Borgatti, lungo la Via Statale, a Corporeno di Cento, in provincia di Ferrara. Anche quest'anno la protagonista è la porchetta alla corporenese, servita in più varianti, in una cornice di festa popolare legata alla comunità locale.
Lo stand apre ogni sera dalle 19:30 e propone un ricco menù della tradizione emiliana. È gradita la prenotazione.
Programma Sagra della Porchetta 2026
Menù della sagra
Lo stand gastronomico apre tutte le sere dalle ore 19:30 presso Villa Borgatti.
Specialità di porchetta
- Porchetta alla Corporenese con patatine fritte
- Porchetta alla diavola con patatine fritte
- Porchetta alle mandorle con patatine fritte
- Tris di porchetta con fagioli alla texana
- Panino con la porchetta e patatine fritte
Primi piatti
- Lasagne al forno
- Ravioli alla porchetta
- Spätzle
Contorni e dolci
- Patatine fritte, verdure mediterranee, cipolle al forno
- Crema catalana, tortino di zucca, ciambella e caffè
Da bere: vini locali (Lambrusco, Prosecco), birra e bibite analcoliche.
In evidenza Sagra della Porchetta 2026
Prezzi Sagra della Porchetta 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Porchetta
Dove si svolge
Stand coperto di Villa Borgatti, Via Statale 32, Corporeno di Cento (FE), in Emilia-Romagna.
Come arrivare
In auto: Corporeno si trova lungo la Via Statale ed è facilmente raggiungibile da Cento, oltre che da Bologna, Modena e Ferrara. In treno: la stazione di riferimento è quella di Cento, collegata ai centri vicini.
Orari e prenotazioni
Apertura dello stand gastronomico dalle ore 19:30. È gradita la prenotazione ai numeri 349 2142796 e 338 9949232 o all'indirizzo [email protected].
Consigli
L'evento si tiene sotto stand coperto, ma è consigliabile arrivare con un po' di anticipo nelle serate di maggiore affluenza.
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Dove si svolge — Sagra della Porchetta
Villa Borgatti
Via Statale 32, 44042 Cento