Festa del Cappelletto d'Autunno

Il cappelletto torna protagonista in autunno

Quando l'estate cede il passo ai primi freddi della Pianura Padana, a Vigarano Pieve, frazione del Comune di Vigarano Mainarda in Provincia di Ferrara, va in scena la Festa del Cappelletto d'Autunno. È l'edizione di fine stagione di una delle sagre gastronomiche più amate del Ferrarese, interamente dedicata al cappelletto, il piccolo scrigno di pasta all'uovo ripiena che è simbolo della cucina estense. Dopo l'appuntamento di giugno, il Comitato Pro Civitate riapre lo stand parrocchiale per due weekend lunghi, quando il brodo fumante e il calore della comunità diventano il modo migliore per salutare l'arrivo della stagione fredda.

Quando si tiene

L'edizione 2026 si svolge su due fine settimana: dal 24 al 27 settembre e dal 1 al 4 ottobre. Lo stand gastronomico apre la sera, dal giovedì al sabato a partire dalle 19:30, mentre la domenica il servizio è dedicato solo al pranzo, dalle 12:30. La festa si tiene con qualsiasi condizione meteorologica, grazie a un'area coperta, riscaldata e climatizzata.

Cosa si mangia

Il menu ruota tutto attorno alla pasta ripiena, tirata e chiusa rigorosamente a mano dalle volontarie del comitato:

• Cappelletti in brodo di cappone, il piatto bandiera della festa, servito caldo come vuole la tradizione
• Il celebre Tris del Cappelletto, tre assaggi diversi: al tartufo, alla panna e al ragù
• I "Ricchi e Poveri", antica ricetta ferrarese che unisce i cappelletti al brodo di fagioli
• Secondi di carne alla brace
• Dolci della tradizione: zuppa inglese, torta tenerina, torta di tagliatelle e semifreddo al mascarpone e Nutella

Una sagra per tutta la famiglia

La Festa del Cappelletto d'Autunno è un appuntamento pensato per stare insieme. Per i più piccoli, tra i 3 e i 10 anni, è allestita un'area di intrattenimento dedicata, mentre lo stand offre un servizio d'asporto su prenotazione per chi preferisce gustare il cappelletto a casa. L'organizzazione, da anni attenta alla sostenibilità, lavora in modalità plastic free, con stoviglie e contenitori interamente compostabili.

Una tradizione che viene da lontano

Il cappelletto ferrarese affonda le radici nella tradizione di corte degli Estensi: una delle prime testimonianze legate a Ferrara compare già a metà del Cinquecento negli scritti di Cristoforo Messisbugo, celebre cuoco di corte. A Vigarano Pieve quella memoria è ancora viva e si rinnova ogni anno proprio attraverso le mani delle massaie che preparano la sfoglia. La festa d'autunno è il capitolo finale di una vera e propria trilogia gastronomica vigaranese, che parte con la Festa del Cappelletto Ferrarese di giugno e prosegue con la Sagra dei Santi Pietro e Paolo.

Accesso e comodità

L'evento si tiene nell'Area Parrocchiale dei Santi Pietro e Paolo, in Via Mantova 120, in un ambiente accessibile alle persone con disabilità e dotato di ampio parcheggio adiacente. La prenotazione è caldamente consigliata, vista la disponibilità limitata di coperti.