RHS – Ristora Hotel Sicilia

RHS, la grande fiera dell'ospitalità siciliana

RHS – Ristora Hotel Sicilia è il principale salone professionale del comparto Ho.Re.Ca. (Hotellerie, Restaurant, Café) del Mezzogiorno d'Italia. La manifestazione si svolge ogni anno al centro fieristico SiciliaFiera, in Corso Carlo Marx 19 a Misterbianco, nell'area metropolitana di Catania, e rappresenta da oltre vent'anni un punto di riferimento per ristoratori, albergatori, pasticceri, gelatieri, pizzaioli, baristi, buyer e distributori della Sicilia, della Calabria, di Malta e di tutto il Sud Italia.

Una vetrina per tutto il comparto Ho.Re.Ca.

Organizzata da Expo Mediterraneo, realtà legata a Confcommercio Catania, la fiera riunisce oltre cento aziende espositrici suddivise nei principali settori dell'ospitalità professionale:

• Ristorazione e food service
• Pizzeria
• Pasticceria e bakery
• Gelateria
• Caffetteria
• Beverage
• Hotellerie e attrezzature alberghiere

Gli stand presentano materie prime, tecnologie, macchinari, arredi e servizi per il settore, con un'attenzione crescente ai temi della sostenibilità, della digitalizzazione e della formazione come leve competitive per le imprese.

Masterclass, gare e grandi protagonisti

Il calendario di RHS è scandito da masterclass tenute da chef e maestri di fama nazionale, da concorsi professionali e da momenti di confronto fra operatori. Negli anni si sono alternati sul palco nomi noti della pasticceria e della cucina italiana, accanto a competizioni dedicate ai giovani professionisti del territorio: gare di pizza, contest per macellai, premi della dolciaria siciliana e sfide tra hamburger d'autore. La fiera è anche occasione per iniziative solidali rivolte alle comunità locali.

Un appuntamento radicato nel territorio

Con decine di migliaia di visitatori professionali a ogni edizione, RHS è uno degli eventi B2B più importanti del calendario fieristico siciliano. La collocazione a Misterbianco, comune contiguo a Catania e facilmente raggiungibile dalla Sicilia orientale, ne fa il crocevia ideale per chi opera nell'ospitalità della Regione Sicilia. La manifestazione contribuisce a valorizzare le eccellenze enogastronomiche dell'isola e a mettere in rete produttori, artigiani e operatori del turismo e della ristorazione.