RHS – Ristora Hotel Sicilia
El salón profesional del sector Ho.Re.Ca. en el sur de Italia
Presentación de RHS
RHS, la gran feria de la hostelería siciliana
RHS – Ristora Hotel Sicilia es el principal salón profesional del sector Ho.Re.Ca. (Hotelería, Restauración, Café) del sur de Italia. El evento se celebra cada año en el centro de exposiciones SiciliaFiera, en Corso Carlo Marx 19, en Misterbianco, dentro del área metropolitana de Catania, y representa desde hace más de veinte años un punto de encuentro clave para restauradores, hoteleros, pasteleros, heladeros, pizzeros, baristas, compradores y distribuidores de Sicilia, Calabria, Malta y todo el sur de Italia.
Un escaparate para todo el sector Ho.Re.Ca.
Organizada por Expo Mediterraneo, entidad vinculada a Confcommercio Catania, la feria reúne a más de cien empresas expositoras divididas en los principales sectores de la hostelería profesional:
- Restauración y servicios de alimentación
- Pizzería
- Pastelería y panadería
- Heladería
- Cafetería
- Bebidas
- Hotelería y equipamiento hotelero
Los stands presentan materias primas, tecnologías, maquinaria, mobiliario y servicios para el sector, con una atención creciente hacia la sostenibilidad, la digitalización y la formación como palancas competitivas para las empresas.
Clases magistrales, concursos y grandes protagonistas
El calendario de RHS está marcado por clases magistrales impartidas por chefs y maestros de renombre nacional, concursos profesionales y espacios de debate entre operadores. A lo largo de los años, han pasado por el escenario nombres destacados de la pastelería y la cocina italiana, junto a competiciones dedicadas a los jóvenes profesionales de la zona: concursos de pizza, certámenes para carniceros, premios de repostería siciliana y desafíos de hamburguesas de autor. La feria es también una ocasión para iniciativas solidarias dirigidas a las comunidades locales.
Una cita arraigada en el territorio
Con decenas de miles de visitantes profesionales en cada edición, RHS es uno de los eventos B2B más importantes del calendario ferial siciliano. Su ubicación en Misterbianco, municipio contiguo a Catania y fácilmente accesible desde el este de Sicilia, lo convierte en el cruce de caminos ideal para quienes operan en la hostelería de la Región de Sicilia. El evento contribuye a poner en valor las excelencias gastronómicas de la isla y a conectar a productores, artesanos y operadores del turismo y la restauración.
RHS — edición 2026
RHS 2026: la 21ª edición
Del 22 al 25 de febrero de 2026, SiciliaFiera de Misterbianco acogió la vigesimoprimera edición de RHS, que cerró con más de 15.000 visitantes y más de cien marcas expositoras distribuidas en los ocho sectores de la hostelería profesional.
Entre los protagonistas de las clases magistrales: Luca Montersino (pastelería y bollería), Giuseppe Amato sobre el café y el chef con estrella Michelin Riccardo Sculli. El calendario de concursos fue muy completo: la primera RHS Burger League con once profesionales, el certamen de jóvenes carniceros (Federcarni), la 7ª edición del Premio Condorelli dedicado a la repostería siciliana, el concurso "Iris: la tradición se encuentra con la innovación" y el Trofeo Pizza Mystery Box de la Asociación de Pizzeros Italianos. También hubo espacio para la iniciativa solidaria "Mani che donano Sicilia" en apoyo a la comunidad de Niscemi.
Programa RHS 2026
- 22-23 de febrero: clases magistrales de Luca Montersino (pastelería y bollería); sesiones de Giuseppe Amato sobre el café
- 23 de febrero: primera RHS Burger League (11 profesionales); certamen de jóvenes carniceros (Federcarni); 7ª edición del Premio Condorelli (repostería siciliana)
- 24 de febrero: concurso "Iris: la tradición se encuentra con la innovación"
- 25 de febrero: Trofeo Pizza Mystery Box (Asociación de Pizzeros Italianos)
- Clases magistrales de restauración con el chef con estrella Michelin Riccardo Sculli y otros profesionales
Momentos destacados RHS 2026
Precios RHS 2026
Información práctica — RHS
Dónde se celebra
SiciliaFiera, Corso Carlo Marx 19, Misterbianco (CT), en el área metropolitana de Catania.
Cómo llegar
En coche: salida Misterbianco desde la circunvalación de Catania (A18/A19), amplios aparcamientos en el recinto ferial. En avión: aeropuerto de Catania-Fontanarossa a pocos kilómetros. En tren: estación de Catania Centrale, luego conexiones por carretera.
Entrada
Evento reservado a los operadores profesionales del sector Ho.Re.Ca.; acreditación a través del sitio web oficial. Horario orientativo 9:30-18:00.
Contacto
[email protected] – tel. +39 095 7310776 – ristorahotelsicilia.com
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — RHS
SiciliaFiera
Corso Carlo Marx 19, 95045 Catania