Festa dell'Olio Nuovo

La festa dell'olio novello a Frisa

La Festa dell'Olio Nuovo è l'appuntamento autunnale più atteso di Frisa, piccolo borgo delle colline frentane in provincia di Chieti, in Abruzzo. Organizzata dalla Pro Loco Frisa APS, la manifestazione celebra ogni anno, all'inizio di novembre, il profumo intenso dell'olio extravergine appena uscito dai frantoi della zona. Per tre giorni il centro storico si anima di stand gastronomici, bancarelle e musica, richiamando visitatori da tutta la Costa dei Trabocchi e dall'entroterra teatino.

Il cuore dell'evento: l'olio extravergine

Protagonista assoluta è la degustazione dell'olio novello, servito sulle immancabili bruschette di pane abruzzese. Frisa fa parte di un territorio a forte vocazione olivicola e la festa è l'occasione per raccontare la cultura dell'olio: incontri con i produttori locali, approfondimenti sulla storia dell'olivicoltura e visite guidate ai frantoi, dove i visitatori possono osservare da vicino le fasi della molitura.

Gastronomia e tradizione frisana

Gli stand propongono i piatti della cucina abruzzese autentica: bruschette all'olio nuovo, maccheroni alla chitarra, i celebri fiadoni (rustici ripieni di formaggi locali come rigatino e pecorino, arricchiti da uova e spezie) e i dolci della tradizione, tra cui il bocconotto frisano, riscoperto grazie a un'antica ricetta tramandata dalle donne del paese.

Arte, cultura e musica

Cuore culturale della festa è Palazzo Caccianini, che ospita la pinacoteca comunale "Michele Ursini", mostre fotografiche e allestimenti dedicati all'olio, tra cui una sala immersiva che consente di rivivere le fasi della produzione olearia. Nelle serate non mancano la musica dal vivo e gli spettacoli di folklore che animano le piazze del borgo.

Frisa e la Costa dei Trabocchi

Situata tra il mare della Costa dei Trabocchi e le montagne del Parco Nazionale della Majella, Frisa è una tappa ideale per chi vuole scoprire l'Abruzzo autentico. Il borgo custodisce chiese storiche, palazzi nobiliari e scorci panoramici sulle colline frentane, a pochi chilometri da Lanciano. La Festa dell'Olio Nuovo unisce così sapori, storia e paesaggio in un'unica esperienza.