Mercato Contadino di Cavalese

Un mercato a chilometro zero nel cuore delle Dolomiti

Il Mercato Contadino di Cavalese è l'appuntamento estivo che porta in Piazza Italia, nel centro storico del capoluogo della Val di Fiemme, il meglio dell'agricoltura di montagna. Ogni mercoledì mattina, dalle prime ore fino a mezzogiorno, le bancarelle dei produttori del territorio trasformano la piazza in una vetrina autentica dei sapori del Trentino-Alto Adige. È un mercato a chilometro zero, pensato per accorciare la distanza fra chi coltiva e chi acquista: i banchi sono presidiati direttamente dai contadini, dagli allevatori e dagli apicoltori della valle.

Che cosa si trova sui banchi

La proposta del mercato racconta la ricchezza dell'ambiente alpino della valle. Si va dalle coltivazioni di frutta e verdura di stagione alle marmellate e ai succhi di frutta di produzione artigianale, fino ai formaggi di malga e alle carni del territorio. Non mancano il settore ittico con i prodotti d'acqua dolce, il miele e i derivati dell'apicoltura, oltre alle piante officinali e alle produzioni biologiche. Una spesa che è anche un modo per portare a casa la genuinità della montagna.

• Frutta e verdura di stagione coltivate in valle
• Formaggi e latticini di produzione locale
• Carni e salumi del territorio
• Miele, marmellate e succhi di frutta artigianali
• Piante officinali, erbe e prodotti biologici
• Produzioni ittiche d'acqua dolce

Fiemme, Alto Adige e Primiero al mercato

Uno dei tratti distintivi del Mercato Contadino di Cavalese è la provenienza dei produttori, che arrivano non solo dalla Val di Fiemme ma anche dalle zone limitrofe dell'Alto Adige e del Primiero. Questa varietà rende il mercato un punto d'incontro fra realtà agricole diverse ma unite dalla stessa cultura della montagna e dalla cura per la qualità. Passeggiare fra le bancarelle significa scoprire storie di piccole aziende famigliari, chiedere consigli su come utilizzare un prodotto e assaggiare la stagionalità delle Dolomiti.

Un appuntamento per residenti e turisti

Ambientato nel salotto di Cavalese, comune della provincia di Trento, il mercato è molto amato tanto dai residenti quanto dai turisti in vacanza in valle. La cornice di Piazza Italia, circondata dai palazzi storici e affacciata sulle vette della catena del Lagorai e del Latemar, aggiunge fascino a una mattinata di spesa lenta e consapevole. È l'occasione ideale per unire la scoperta del centro storico di Cavalese a un'esperienza gastronomica che valorizza il lavoro dei contadini e la tradizione agricola del Trentino-Alto Adige.

Quando

Il mercato si tiene ogni mercoledì nel periodo estivo, indicativamente da luglio ad agosto, con orario mattutino. Per l'edizione 2026 gli appuntamenti sono in programma dall'8 luglio al 26 agosto, sempre di mercoledì mattina in Piazza Italia.