Le Erbe del Casaro
Erbe spontanee e formaggi dell'Alta Val Brembana, tra i borghi dell'Altobrembo
Presentazione di Le Erbe del Casaro
Le erbe e i formaggi delle Orobie
Le Erbe del Casaro è una rassegna diffusa che valorizza le erbe spontanee e i formaggi dell'Alta Val Brembana, in provincia di Bergamo. La manifestazione si snoda tra gli undici comuni dell'Altobrembo — Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida e Valtorta — proponendo esperienze che intrecciano cultura contadina, gastronomia di montagna e paesaggio.
A Valtorta e nei borghi
Il programma diffuso comprende visite alle aziende agricole e ai caseifici, degustazioni guidate, aperitivi, escursioni alla scoperta delle erbe spontanee, laboratori sulle erbe officinali, appuntamenti culturali e conferenze. A Valtorta la rassegna tocca la Latteria Sociale, con porte aperte e momenti dedicati alla tradizione casearia del paese, in un percorso che fa delle erbe il filo conduttore di tutta la valle.
Un progetto Slow Food
La manifestazione è organizzata da Altobrembo insieme a Slow Food Valli Orobiche e rappresenta uno degli appuntamenti enogastronomici di riferimento dell'Alta Valle Brembana. Per informazioni e prenotazioni si fa capo ad Altobrembo ([email protected]).
Le Erbe del Casaro — edizione 2026
La 16ª edizione de Le Erbe del Casaro conferma la formula della rassegna diffusa, distribuita su tre fine settimana tra fine maggio e inizio giugno 2026 e undici comuni dell'Altobrembo. Le erbe spontanee fanno da filo conduttore a escursioni, degustazioni, visite alle aziende agricole e laboratori.
Programma Le Erbe del Casaro 2026
Le giornate 2026
- 23-24 maggio
- 30-31 maggio
- 1-2 giugno
A Valtorta
- Porte aperte alla Latteria Sociale
- Visite al caseificio e degustazioni guidate dei formaggi locali
- Mercatini artigianali
- Laboratori dedicati alle erbe officinali
Nei diversi borghi dell'Altobrembo il programma comprende inoltre escursioni alla scoperta delle erbe spontanee, aperitivi, appuntamenti culturali e conferenze. Programma completo e prenotazioni su erbedelcasaro.it e tramite Altobrembo ([email protected]).
In evidenza Le Erbe del Casaro 2026
Prezzi Le Erbe del Casaro 2026
Informazioni pratiche — Le Erbe del Casaro
Quando
Tra fine maggio e inizio giugno, su più weekend. Edizione 2026: 23-24 maggio, 30-31 maggio e 1-2 giugno.
Dove
Borghi dell'Altobrembo (Alta Val Brembana), tra cui Valtorta (BG).
Info e prenotazioni
[email protected], tel. +39 348 1842781; programma completo su erbedelcasaro.it.
Come arrivare
L'Alta Val Brembana si raggiunge in auto da Bergamo risalendo la valle; alcuni appuntamenti e laboratori richiedono prenotazione.
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Dove si svolge — Le Erbe del Casaro
Borghi dell'Alta Val Brembana
Valtorta, 24010 Valtorta