Accademia della Polenta
Sei weekend gastronomici tra le strutture della Val Tartano
Presentazione di Accademia della Polenta
La polenta protagonista in Val Tartano
L'Accademia della Polenta è la rassegna enogastronomica autunnale organizzata dalla Pro Loco Val Tartano, nel comune di Tartano, in provincia di Sondrio. Per sei fine settimana, le strutture ricettive della valle dedicano i loro menu alla polenta, piatto simbolo della cucina di montagna.
Tradizione e innovazione
Ogni anno gli chef propongono un menu nuovo: accanto ai piatti della tradizione — polenta concia, polenta taragna — trovano spazio abbinamenti inediti con carne, selvaggina, verdure, legumi e pesce, oltre a dolci a base di grano saraceno e mais, con proposte adatte anche a vegetariani e celiaci. La farina utilizzata proviene da mais coltivato in valle e macinato a pietra.
Un weekend tra le Orobie
Le strutture aderenti includono l'Albergo Miralago, La Gran Baita, Vallunga, il Rifugio Il Pirata e il Rifugio Beniamino. I pacchetti prevedono la sola ristorazione oppure la formula con pernottamento, per vivere appieno l'atmosfera della Val Tartano, una delle valli più suggestive e meno turistiche della Lombardia alpina.
Accademia della Polenta — edizione 2026
L'edizione 2026 dell'Accademia della Polenta è prevista in autunno, con la formula consolidata dei sei fine settimana tra ottobre e novembre. Le date precise e i menu di ciascuna struttura vengono pubblicati dalla Pro Loco Val Tartano sul sito ufficiale nelle settimane precedenti.
Programma Accademia della Polenta 2026
Le date e i menu di dettaglio 2026 saranno pubblicati sul sito ufficiale. La formula abituale prevede:
- Sei fine settimana gastronomici tra ottobre e novembre
- Menu dedicati alla polenta dall'antipasto al dolce, diversi per ogni struttura
- Strutture aderenti: Albergo Miralago, La Gran Baita, Vallunga, Rifugio Il Pirata, Rifugio Beniamino
- Possibilità di pernottamento nelle strutture della valle
In evidenza Accademia della Polenta 2026
Prezzi Accademia della Polenta 2026
Informazioni pratiche — Accademia della Polenta
Come arrivare
La Val Tartano si raggiunge da Talamona/Morbegno risalendo la valle laterale; strada di montagna con tornanti. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Morbegno.
Prenotazioni
Menu su prenotazione presso le strutture aderenti. Prezzo orientativo: 35 € per la sola ristorazione, 70 € con pernottamento (formule specifiche secondo la struttura). Informazioni sul sito ufficiale.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità .
Dove si svolge — Accademia della Polenta
Val Tartano