Sagra del Bitto
La festa del formaggio principe delle Orobie
Presentazione di Sagra del Bitto
Il Bitto, oro delle Orobie valtellinesi
La Sagra del Bitto di Gerola Alta (Provincia di Sondrio) è la festa che celebra il Bitto, formaggio d'alpeggio prodotto da secoli negli alpeggi della Val Gerola e della Valtellina secondo tecniche tradizionali. Giunta a oltre cinquanta edizioni, la sagra è uno degli appuntamenti più importanti per conoscere la cultura casearia di queste montagne.
Sapori e tradizioni di montagna
L'evento, organizzato con il sostegno della Pro Loco e delle realtà della valle, propone un ricco programma:
- Degustazioni di Bitto e altri formaggi e prodotti tipici della valle;
- Visite guidate alla scoperta del territorio e della produzione casearia;
- Musica e parate folkloristiche della tradizione valtellinese;
- Mercatino dei prodotti tipici di montagna.
Una valle, un formaggio, un'identità
Il Bitto è molto più di un formaggio: è il simbolo dell'identità della Val Gerola e di una cultura d'alpeggio che resiste nel tempo. La sagra valorizza il lavoro dei produttori e mantiene vivo il legame tra Gerola Alta, le sue montagne e le sue tradizioni, richiamando appassionati di enogastronomia da tutta la provincia di Sondrio e oltre.
Sagra del Bitto — edizione 2026
L'edizione 2026, la 58ª, è attesa per il 19 e 20 settembre, nel consueto terzo fine settimana di settembre (la 57ª si era tenuta il 20-21 settembre 2025). Il centro storico di Gerola Alta ospita le degustazioni di Bitto e di altri prodotti tipici, le visite guidate, la musica e le parate folkloristiche, oltre al mercatino dei prodotti di montagna, in una festa che celebra la cultura casearia della Val Gerola.
Programma Sagra del Bitto 2026
Sabato 19 e domenica 20 settembre
- Degustazioni di Bitto e altri formaggi e prodotti tipici della valle
- Visite guidate alla scoperta del territorio e della produzione casearia
- Musica e parate folkloristiche della tradizione valtellinese
- Mercatino dei prodotti tipici di montagna
Il programma orario dettagliato è pubblicato dagli organizzatori nelle settimane precedenti.
In evidenza Sagra del Bitto 2026
Prezzi Sagra del Bitto 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Bitto
Come arrivare
Gerola Alta si trova in fondo alla Val Gerola, in provincia di Sondrio, raggiungibile dalla SP7 che sale da Morbegno. La sagra si svolge nel centro storico del paese.
Ingresso e periodo
Ingresso libero. Degustazioni a pagamento. La sagra si tiene nel terzo fine settimana di settembre.
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Dove si svolge — Sagra del Bitto
Centro storico di Gerola Alta
Centro storico, 23816 Gerola Alta