Les Herbes du Fromager
Herbes sauvages et fromages de la Haute Vallée Brembana, parmi les villages de l'Altobrembo
Présentation de Les Herbes du Fromager
Les herbes et les fromages des Orobie
Le Erbe del Casaro est une manifestation diffuse qui valorise les herbes sauvages et les fromages de la Haute Vallée Brembana, dans la province de Bergame. La manifestation se déroule dans les onze communes de l'Altobrembo — Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida et Valtorta — proposant des expériences qui mêlent culture paysanne, gastronomie de montagne et paysage.
À Valtorta et dans les villages
Le programme diffus comprend des visites d'exploitations agricoles et de fromageries, des dégustations guidées, des apéritifs, des excursions à la découverte des herbes sauvages, des ateliers sur les plantes médicinales, des rendez-vous culturels et des conférences. À Valtorta, la manifestation touche la Latteria Sociale, avec portes ouvertes et moments dédiés à la tradition fromagère du village, dans un parcours qui fait des herbes le fil conducteur de toute la vallée.
Un projet Slow Food
La manifestation est organisée par Altobrembo avec Slow Food Valli Orobiche et représente l'un des rendez-vous œnogastronomiques de référence de la Haute Vallée Brembana. Pour informations et réservations, s'adresser à Altobrembo ([email protected]).
Les Herbes du Fromager — édition 2026
La 16e édition de Les Herbes du Fromager confirme la formule de la manifestation diffuse, répartie sur trois week-ends entre fin mai et début juin 2026 et onze communes de l'Altobrembo. Les herbes sauvages servent de fil conducteur aux excursions, dégustations, visites d'exploitations agricoles et ateliers.
Programme Les Herbes du Fromager 2026
Les journées 2026
- 23-24 mai
- 30-31 mai
- 1-2 juin
À Valtorta
- Portes ouvertes à la Latteria Sociale
- Visites de la fromagerie et dégustations guidées des fromages locaux
- Marchés artisanaux
- Ateliers dédiés aux plantes médicinales
Dans les différents villages de l'Altobrembo, le programme comprend également des excursions à la découverte des herbes sauvages, des apéritifs, des rendez-vous culturels et des conférences. Programme complet et réservations sur erbedelcasaro.it et via Altobrembo ([email protected]).
Temps forts Les Herbes du Fromager 2026
Tarifs Les Herbes du Fromager 2026
Informations pratiques — Les Herbes du Fromager
Quand
Entre fin mai et début juin, sur plusieurs week-ends. Édition 2026 : 23-24 mai, 30-31 mai et 1-2 juin.
Où
Villages de l'Altobrembo (Haute Vallée Brembana), dont Valtorta (BG).
Infos et réservations
[email protected], tél. +39 348 1842781 ; programme complet sur erbedelcasaro.it.
Comment venir
La Haute Vallée Brembana se rejoint en voiture depuis Bergame en remontant la vallée ; certains rendez-vous et ateliers nécessitent une réservation.
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Où se déroule — Les Herbes du Fromager
Borghi dell'Alta Val Brembana
Valtorta, 24010 Valtorta