Keschtnpfonn — Mercato delle Castagne

La Keschtnpfonn di San Genesio

La Keschtnpfonn è il mercato del gusto dedicato alla castagna che si svolge nel centro di San Genesio Atesino (Jenesien), sull'Altopiano del Salto, il soleggiato balcone che si affaccia su Bolzano nella provincia autonoma di Bolzano, in Trentino-Alto Adige. Ogni autunno, alcuni contadini del paese allestiscono i loro banchi nel Dorfzentrum e trasformano la piazza in un vivace ritrovo dedicato al frutto simbolo della stagione.

Cosa aspettarsi

Il profumo delle castagne arrostite accompagna i visitatori lungo tutta la giornata. I produttori locali propongono le prelibatezze della cucina contadina autunnale, i vini di produzione propria e i succhi fatti in casa, insieme a dolci e specialità a base di castagna. È l'occasione ideale per assaporare i prodotti di stagione a diretto contatto con chi li coltiva e li lavora.

• Castagne arrostite appena preparate
• Vini e succhi delle aziende agricole del paese
• Dolci e piatti della tradizione contadina autunnale
• Atmosfera di festa nel centro storico del paese

Le Settimane delle Castagne

La Keschtnpfonn è uno degli appuntamenti di punta delle Settimane delle Castagne di San Genesio, che ogni ottobre celebrano un frutto profondamente radicato nel territorio. Un tempo la castagna era chiamata «il pane dei poveri»; oggi è riscoperta come un vero e proprio alimento prezioso e protagonista della cucina locale. Il programma delle settimane comprende il Törggelen, l'antica tradizione autunnale altoatesina che unisce vino nuovo, castagne e specialità contadine, oltre a escursioni guidate tra i castagneti secolari di Cologna e Avigna.

Un paese di castagni

San Genesio vanta il maggior numero di castagni dell'Alto Adige, con esemplari che superano i cento anni di età. I sentieri delle castagne (Keschtnweg) e i castagneti che punteggiano l'Altopiano del Salto compongono un paesaggio autunnale suggestivo, dove la coltura della castagna scandisce da secoli la vita del Comune. La Keschtnpfonn racconta questa identità in una sola giornata, tra sapori genuini, tradizione e ospitalità di montagna.