Psairer Herbst
L'autunno della Val Passiria tra Törggelen, tradizione, gusto ed escursioni
Presentazione di Psairer Herbst
L'autunno della Val Passiria
Il Psairer Herbst (l'autunno passiriano) è il ricco calendario di appuntamenti autunnali che anima la Val Passiria, la valle a nord di Merano che sale verso il Passo del Rombo. Con base al Tourismusverein di San Leonardo in Passiria/St. Leonhard in Passeier, nella Provincia di Bolzano, la manifestazione si estende su tutti i paesi della valle: San Leonardo, San Martino, Rifiano, Caines e Moso in Passiria. Il motto di queste settimane è semplice e diretto: gustare, scoprire, vivere.
Il tempo del Törggelen
L'autunno in Val Passiria è soprattutto il tempo del Törggelen, l'antica usanza sudtirolese che porta a tavola i frutti della stagione. Nelle trattorie contadine e nelle cantine dei masi si assaporano canederli, crauti e salsicce di maiale, per concludere con castagne, krapfen e il Suser, il vino nuovo ancora in fermentazione. Tra i locali che aderiscono ci sono la Trattoria Haselstaude e il Ristoro Bucherkeller a San Leonardo, il Martinerhof's Brauhaus a San Martino, il Luferkeller a Rifiano e la Trattoria Mooserwirt a Moso.
Escursioni, gusto e tradizione
Oltre alle serate del Törggelen, il programma alterna escursioni guidate tra i boschi dai colori ramati, passeggiate lungo i Waalwege (i sentieri delle antiche rogge), tour in e-bike con soste golose, corsi di cucina, degustazioni di formaggi di malga e speck, laboratori di lavorazione della lana e visite guidate a edifici storici e musei, come il MuseoPassiria al Sandhof. Non mancano i mercatini contadini e le feste di paese che riempiono le piazze dei borghi.
Un territorio tra masi e montagna
La Val Passiria è terra di forti tradizioni contadine, patria dell'eroe tirolese Andreas Hofer, e in autunno mostra il suo volto più autentico: boschi ramati sotto un cielo blu intenso, malghe ancora aperte e la genuinità della cucina casereccia sudtirolese. Il Psairer Herbst è l'occasione ideale per scoprire questo angolo dell'Alto Adige lontano dalle rotte più affollate, tra sapori di stagione e paesaggi di montagna.
Psairer Herbst — edizione 2026
Il Psairer Herbst 2026 si tiene dal 10 ottobre all'8 novembre nei paesi della Val Passiria. Il calendario alterna serate di Törggelen, escursioni tra i boschi ramati, degustazioni gastronomiche e appuntamenti dedicati alle tradizioni contadine, con base al Tourismusverein di San Leonardo in Passiria (Provincia di Bolzano).
Programma Psairer Herbst 2026
Alcuni appuntamenti dell'edizione 2026
- Martedì 13 ottobre, ore 8:30 — Alpin Gourmet: escursione con soste golose fino al rifugio Wildschützhütte (Moso in Passiria, Stulles).
- Venerdì 16 ottobre, ore 16:00 — Festa del Törggelen a Rifiano: castagne arrostite, krapfen, zuppa e bevande di stagione con musica dal vivo.
- Domenica 18 ottobre, ore 8:00 — 5ª Festa altoatesina della capra (Goas Festival) a San Leonardo: mercatino dei campanacci, lavorazione tradizionale del cuoio e mercato contadino.
- Domenica 18 ottobre, ore 10:00 — Mercatino di paese "Liertner Dorfmarktl" a San Leonardo.
- Giovedì 22 ottobre, ore 10:00 — Tour guidato in e-bike con soste culinarie a San Martino in Passiria.
Nel corso delle settimane sono in calendario anche laboratori come Dalla pecora alla lana al MuseoPassiria, visite guidate alla miniera di Monteneve, escursioni tra i vigneti di Rifiano e serate di Törggelen nelle trattorie e nelle cantine della valle. Il programma completo, con orari, prezzi e prenotazioni, è pubblicato sul sito ufficiale www.passeiertal.it.
In evidenza Psairer Herbst 2026
Prezzi Psairer Herbst 2026
Informazioni pratiche — Psairer Herbst
Dove
Val Passiria — paesi di San Leonardo, San Martino, Rifiano, Caines e Moso in Passiria (Provincia di Bolzano, Alto Adige). Punto informazioni: Tourismusverein Passeiertal, Passeirerstraße 40, 39015 San Leonardo in Passiria.
Quando
Dai primi di ottobre a inizio novembre. Il calendario dei singoli eventi (Törggelen, escursioni, laboratori, mercatini) varia di giorno in giorno.
Informazioni e prenotazioni
Molte attività (escursioni guidate, corsi di cucina, degustazioni) richiedono la prenotazione presso l'ufficio turistico. Tel. +39 0473 656188 — [email protected] — www.passeiertal.it.
Come arrivare
La Val Passiria si raggiunge da Merano risalendo la SS44 verso il Passo del Rombo. San Leonardo dista circa 20 km da Merano ed è collegata da autobus di linea.
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