Il Gusto dell'Estate

Una serata di gusto nel cuore della Valle di Comino

Il Gusto dell'Estate è l'appuntamento enogastronomico che apre la stagione estiva a San Donato Val di Comino, borgo della provincia di Frosinone incastonato tra le montagne del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Per una sera, i vicoli e le piazzette del centro storico si trasformano in un palcoscenico a cielo aperto dove il cibo, il vino e la musica raccontano l'identità più autentica della Ciociaria. La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di San Donato Val di Comino, in collaborazione con Visit San Donato Val di Comino e il Comune, e richiama ogni anno visitatori da tutta la valle e dalle province vicine del Lazio e dell'Abruzzo.

Il percorso enogastronomico tra i vicoli

Il cuore della festa è il percorso del gusto che si snoda tra le vie del borgo: decine di stand e postazioni culinarie propongono i piatti della tradizione contadina della Valle di Comino e della cucina ciociara. Nelle passate edizioni non sono mancati gli gnocchi fritti e le bruschette, le sagne e fagioli, la polenta con le spuntature di maiale, lo spezzatino di vitella, la porchetta, le salsicce alla brace, gli arrosticini e gli spiedini di agnello, accanto a proposte più creative come i maltagliati con asparagi e pancetta o gli gnocchi al tartufo.

• Formaggi e salumi del territorio, con le eccellenze della zona come il Pecorino di Picinisco DOP
• Vini delle cantine della Valle di Comino e del Lazio
• Birre artigianali di birrifici locali
• Dolci artigianali e cocktail per chiudere la serata

Musica dal vivo e artisti di strada

Il Gusto dell'Estate non è solo cibo: gruppi musicali dal vivo, spettacoli di artisti di strada e animazione per bambini accompagnano la passeggiata tra gli stand, mentre nelle edizioni passate un DJ set finale ha fatto ballare la piazza fino a tarda notte. L'obiettivo dichiarato degli organizzatori è offrire una serata di leggerezza, in cui riscoprire il piacere della socialità genuina lontano dalla frenesia quotidiana.

L'edizione 2026

L'edizione 2026 si è svolta sabato 20 giugno a partire dalle ore 19: i produttori locali hanno aperto i loro stand con formaggi tipici, prodotti da forno artigianali e vino della valle, tra musica dal vivo, esibizioni e giochi per i più piccoli. Per raggiungere comodamente il centro storico era attivo un servizio navetta gratuito con partenza dagli impianti sportivi, in funzione dalle 19 fino all'una di notte.

San Donato Val di Comino, borgo belvedere della Ciociaria

La festa è anche l'occasione perfetta per scoprire San Donato Val di Comino, uno dei borghi più suggestivi della Valle di Comino: un centro storico di impianto medievale arroccato sul versante della montagna, con scorci panoramici sulla valle e sulle vette del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Nei dintorni si aprono sentieri escursionistici, paesi ricchi di storia e una tradizione gastronomica che conta prodotti come la Mozzarella di Bufala di Amaseno e i vini Cesanese del Piglio DOCG. Un motivo in più per trasformare la serata di festa in un fine settimana alla scoperta di questo angolo del Lazio.