I Colori del Gusto

I Colori del Gusto, le eccellenze siciliane in scena ad Acireale

Nel cuore barocco di Acireale, in provincia di Catania, I Colori del Gusto è la manifestazione enogastronomica che celebra i sapori autentici, l'arte culinaria e le eccellenze gastronomiche e vitivinicole della Sicilia. La cornice è quella scenografica di Piazza Duomo, con le sue facciate barocche e la cattedrale che fanno da sfondo a un grande villaggio del gusto a cielo aperto.

Show cooking, masterclass e degustazioni

Il format alterna momenti spettacolari e momenti di approfondimento. Sul palco si susseguono gli show cooking di chef e pizzaioli che raccontano la Sicilia attraverso i loro piatti, mentre nelle aree dedicate si tengono le masterclass guidate dai professionisti del settore: i percorsi sul vino e sull'olio sono curati dai sommelier dell'AIS Catania, mentre le degustazioni di formaggi sono affidate agli assaggiatori dell'ONAF, con abbinamenti che esaltano l'incontro tra latticini e vini siciliani.

Tutto intorno, i banchi di assaggio e gli stand espositivi permettono di scoprire le produzioni tipiche dell'isola, dalle conserve ai dolci, dai presidi gastronomici alle cantine, in un percorso che valorizza i produttori locali e l'intera filiera del gusto.

Un evento che unisce gusto e solidarietà

Organizzato dal Comune di Acireale con il sostegno di enti regionali e territoriali, I Colori del Gusto si è affermato in poche edizioni come uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell'autunno catanese. Accanto alla dimensione gastronomica, la manifestazione affianca anche un risvolto solidale, devolvendo parte del ricavato delle attività a sostegno di realtà associative del territorio.

Quando si svolge

L'evento si tiene tradizionalmente nel mese di ottobre: la seconda edizione si è svolta dal 23 al 26 ottobre 2025. Le date dell'edizione 2026 non sono ancora state annunciate ufficialmente: la manifestazione figura tra gli appuntamenti del cartellone annuale di Acireale e gli aggiornamenti vengono pubblicati sul sito ufficiale e sui canali social dell'evento.