I Colori del Gusto

I Colori del Gusto, las excelencias sicilianas en escena en Acireale

En el corazón barroco de Acireale, en la provincia de Catania, I Colori del Gusto es el evento gastronómico que celebra los sabores auténticos, el arte culinario y las excelencias gastronómicas y vitivinícolas de Sicilia. El escenario es la espectacular Piazza Duomo, con sus fachadas barrocas y la catedral como telón de fondo de un gran pueblo del sabor al aire libre.

Show cooking, clases magistrales y degustaciones

El formato alterna momentos espectaculares con sesiones de profundización. En el escenario se suceden los show cooking de chefs y maestros pizzeros que narran Sicilia a través de sus platos, mientras que en las áreas dedicadas se imparten clases magistrales guiadas por profesionales del sector: los recorridos sobre vino y aceite están a cargo de los sumilleres de la AIS Catania, mientras que las degustaciones de quesos están confiadas a los catadores de la ONAF, con maridajes que realzan el encuentro entre lácteos y vinos sicilianos.

Alrededor, los puestos de degustación y los stands expositivos permiten descubrir las producciones típicas de la isla, desde conservas hasta dulces, pasando por productos con sello de calidad y bodegas, en un recorrido que pone en valor a los productores locales y a toda la cadena del gusto.

Un evento que une sabor y solidaridad

Organizado por el Ayuntamiento de Acireale con el apoyo de entidades regionales y territoriales, I Colori del Gusto se ha consolidado en pocas ediciones como una de las citas gastronómicas más esperadas del otoño catanés. Además de la dimensión culinaria, el evento tiene un trasfondo solidario, destinando parte de la recaudación de las actividades a apoyar a asociaciones del territorio.

Cuándo se celebra

El evento se celebra tradicionalmente en el mes de octubre: la segunda edición tuvo lugar del 23 al 26 de octubre de 2025. Las fechas de la edición 2026 aún no han sido anunciadas oficialmente; el evento figura en el calendario anual de Acireale y las actualizaciones se publican en el sitio web oficial y en los canales sociales del evento.