Fiera del Gusto

Una festa del gusto in riva al lago del Turano

La Fiera del Gusto è l'appuntamento enogastronomico dell'estate a Colle di Tora, minuscolo borgo arroccato su un promontorio che si specchia nelle acque del lago del Turano, nel cuore del Cicolano, in provincia di Rieti. Per una serata i vicoli del centro storico si riempiono di profumi, colori e voci: un percorso enogastronomico itinerante guida i visitatori di stand in stand, alla scoperta dei sapori autentici della tradizione locale.

Il percorso del gusto

Il cuore della manifestazione è la passeggiata golosa tra le stradine del paese, dove le associazioni e i volontari propongono i piatti tipici del territorio. Tra le specialità che si possono assaggiare lungo il percorso:

• Panzanella, fresca e contadina
• Fagioli con le cotiche
• Maccheroni all'ajo crudo (i tradizionali "maccaruni all'ajo cruu")
• Carne alla brace e pizza fritta
• Pizza cotta nel forno a legna
• Cocomero e ricotta con il miele per chiudere in dolcezza

Non manca l'angolo enogastronomico con degustazioni di vini del territorio, accompagnato dalle bancarelle degli artigiani e dei produttori locali.

Musica, tradizione e famiglie

La Fiera del Gusto non è soltanto buona tavola: la serata è animata dalla musica dal vivo e dagli spettacoli del folklore cicolano, con gruppi come i Menestrelli del Cicolano, mentre i giochi per bambini rendono l'evento adatto a tutta la famiglia. L'atmosfera raccolta del borgo, la vista sul lago e il calore dei volontari fanno di questa fiera una delle occasioni più sentite per vivere Colle di Tora in estate.

Un evento della comunità

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Colle di Tora, con il patrocinio del Comune di Colle di Tora. È il frutto del lavoro dei volontari del paese, che con la fiera valorizzano il patrimonio gastronomico e la vita di comunità di questo angolo del Lazio reatino, tra i borghi che circondano il lago del Turano.

Colle di Tora e il lago del Turano

Colle di Tora è uno dei borghi più caratteristici della sponda del lago del Turano, bacino artificiale incastonato tra i monti del Cicolano. La sua posizione panoramica, i vicoli in pietra e la tranquillità delle rive ne fanno una meta ideale per una gita estiva: la Fiera del Gusto è l'occasione perfetta per unire una passeggiata nel borgo a un tuffo nei sapori della cucina reatina.