Foire du Goût
La fête gastronomique du village sur le lac du Turano
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Foire du Goût
Une fête du goût au bord du lac du Turano
La Foire du Goût est le rendez-vous gastronomique de l'été à Colle di Tora, un minuscule village perché sur un promontoire qui se reflète dans les eaux du lac du Turano, au cœur du Cicolano, dans la province de Rieti. Le temps d'une soirée, les ruelles du centre historique se remplissent de parfums, de couleurs et de voix : un parcours gastronomique itinérant guide les visiteurs de stand en stand, à la découverte des saveurs authentiques de la tradition locale.
Le parcours du goût
Le cœur de la manifestation est la promenade gourmande dans les petites rues du village, où les associations et les bénévoles proposent les plats typiques du territoire. Parmi les spécialités que l'on peut goûter le long du parcours :
- Panzanella, fraîche et paysanne
- Haricots aux couennes
- Maccheroni all'ajo crudo (les traditionnels "maccaruni all'ajo cruu")
- Viande grillée et pizza frite
- Pizza cuite au four à bois
- Pastèque et ricotta au miel pour finir en douceur
Il ne manque pas le coin gastronomique avec des dégustations de vins du territoire, accompagné par les stands des artisans et des producteurs locaux.
Musique, tradition et familles
La Foire du Goût n'est pas seulement une affaire de bonne table : la soirée est animée par de la musique live et des spectacles du folklore du Cicolano, avec des groupes comme les Menestrelli del Cicolano, tandis que les jeux pour enfants rendent l'événement adapté à toute la famille. L'atmosphère intime du village, la vue sur le lac et la chaleur des bénévoles font de cette foire l'une des occasions les plus appréciées pour vivre Colle di Tora en été.
Un événement de la communauté
La manifestation est organisée par la Pro Loco de Colle di Tora, avec le patronage de la Commune de Colle di Tora. Elle est le fruit du travail des bénévoles du village, qui, avec la foire, valorisent le patrimoine gastronomique et la vie communautaire de ce coin du Latium de Rieti, parmi les villages qui entourent le lac du Turano.
Colle di Tora et le lac du Turano
Colle di Tora est l'un des villages les plus caractéristiques de la rive du lac du Turano, bassin artificiel niché entre les montagnes du Cicolano. Sa position panoramique, ses ruelles en pierre et la tranquillité des rives en font une destination idéale pour une excursion estivale : la Foire du Goût est l'occasion parfaite pour combiner une promenade dans le village avec une plongée dans les saveurs de la cuisine de Rieti.
Foire du Goût — édition 2026
Programme Foire du Goût 2026
Tarifs Foire du Goût 2026
Informations pratiques — Foire du Goût
Comment arriver
En voiture : depuis Rieti, on rejoint Colle di Tora en suivant les indications pour le lac du Turano (environ 30 km). Depuis Rome, sortie Salaria puis direction Rieti et Turano. En train : gare de Rieti, puis continuation en bus ou en voiture vers le lac.
Entrée et dégustations
L'entrée à la foire est libre ; les dégustations le long du parcours gastronomique se paient au coup par coup auprès des différents stands, à des prix populaires.
Conseils
L'événement se déroule en été, généralement lors d'une soirée de fin juillet : il est conseillé de porter des vêtements confortables pour marcher dans les ruelles du village et d'arriver un peu en avance pour le parking, limité dans le centre. La vue sur le lac du Turano mérite une promenade avant le coucher du soleil.
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Où se déroule — Foire du Goût
Centro storico di Colle di Tora