Festival della Maza

Un festival nato da una focaccia millenaria

Il Festival della Maza è l'appuntamento identitario di Lanuvio, borgo dei Castelli Romani in Città metropolitana di Roma Capitale, nel Lazio. Al centro della manifestazione c'è la maza, una focaccia antichissima impastata con farro, orzo, ceci e fave: un alimento rituale della Lanuvium romana, offerto secondo la tradizione al Serpente sacro custodito nel santuario di Giunone Sospita, la grande divinità protettrice della città. È considerata una lontana antenata della pizza, e proprio questa parentela così suggestiva ha fatto della Maza il simbolo gastronomico e culturale del territorio.

Villa Sforza, il palcoscenico della manifestazione

Il festival si svolge negli spazi di Villa Sforza, che per un intero fine settimana si trasforma in un grande spazio esperienziale all'aperto. Adulti e bambini vi possono riscoprire le radici della civiltà latina passando da un'attività all'altra: non si tratta di una semplice sagra, ma di un percorso che intreccia divulgazione archeologica, artigianato, spettacolo e convivialità.

Che cosa si vive al festival

• Archeologia sperimentale — laboratori dedicati all'accensione del fuoco, alla scheggiatura della selce e alle armi preistoriche, curati insieme al Museo Civico e Diffuso di Lanuvio.
• Accampamento romano — i rievocatori della Legio XXX Ulpia Victrix montano il campo, mostrano equipaggiamenti e propongono dimostrazioni di combattimento e laboratori didattici per i più piccoli.
• Rievocazione storica — la messa in scena de La Dea e il Serpente, che racconta il rito legato a Giunone Sospita e alla maza.
• Laboratori per famiglie — giochi antichi, caccia al tesoro a tema scacchi, attività di caseificazione con assaggio, laboratori di strumenti musicali antichi.
• Arte dal vivo — pittura en plein air e momenti che uniscono arte e vino in una formula degustativa guidata.
• Degustazioni — la Maza preparata dallo chef Giuseppe Verri viene offerta in assaggio, accompagnata dai vini dei produttori locali dei Castelli Romani.

Sapori dei Castelli Romani

La Maza è il filo conduttore, ma il festival è anche una vetrina delle eccellenze agroalimentari del comprensorio: pane, formaggi, olio e soprattutto il vino bianco che ha reso celebri i Castelli Romani. Le degustazioni non sono un contorno, ma il momento in cui la ricerca storica diventa gesto conviviale: si assaggia ciò che si è appena visto raccontare e ricostruire.

Chi organizza

La manifestazione è promossa dal Comune di Lanuvio con l'Amministrazione comunale e il Museo Civico e Diffuso, insieme a una rete fitta di realtà associative del territorio: Lanuvio Nuova Pro Loco, APS Campoleone, Innova APS, Civita Folk, Scacchi in Tour, A.R.S. Historia Romana, Atletica Lanuvium Neptunia e la Legio XXX Ulpia Victrix APS. È questa collaborazione tra istituzioni, scuole, artisti e produttori a dare al festival il suo carattere corale.

Perché vale il viaggio

Lanuvio si trova a poco più di trenta chilometri da Roma, in una zona che unisce archeologia, vigneti e paesaggio collinare. Il Festival della Maza è l'occasione per visitare il borgo fuori dai circuiti più affollati dei Castelli Romani, in un periodo — la fine dell'autunno — in cui la campagna laziale offre i suoi colori migliori. È un evento adatto alle famiglie, con moltissime attività pensate per i bambini, ma anche a chi cerca un approccio serio e documentato alla storia dell'alimentazione antica.