Festival de la Maza

Un festival nacido de una focaccia milenaria

El Festival de la Maza es la cita identitaria de Lanuvio, un pueblo de los Castelli Romani en la Ciudad metropolitana de Roma Capital, en el Lacio. El eje central del evento es la maza, una focaccia antiquísima elaborada con espelta, cebada, garbanzos y habas: un alimento ritual de la Lanuvium romana, ofrecido según la tradición a la Serpiente sagrada custodiada en el santuario de Juno Sospita, la gran divinidad protectora de la ciudad. Se considera una lejana antepasada de la pizza, y precisamente este parentesco tan sugerente ha convertido a la Maza en el símbolo gastronómico y cultural del territorio.

Villa Sforza, el escenario del evento

El festival se desarrolla en los espacios de Villa Sforza, que durante todo un fin de semana se transforma en un gran espacio experiencial al aire libre. Adultos y niños pueden redescubrir las raíces de la civilización latina pasando de una actividad a otra: no se trata de una simple fiesta, sino de un recorrido que entrelaza divulgación arqueológica, artesanía, espectáculo y convivencia.

Qué vivir en el festival

• Arqueología experimental — talleres dedicados al encendido del fuego, al tallado de sílex y a las armas prehistóricas, organizados junto al Museo Cívico y Difuso de Lanuvio.
• Campamento romano — los recreadores de la Legio XXX Ulpia Victrix montan el campamento, muestran equipamientos y proponen demostraciones de combate y talleres didácticos para los más pequeños.
• Recreación histórica — la puesta en escena de La Diosa y la Serpiente, que narra el rito vinculado a Juno Sospita y a la maza.
• Talleres para familias — juegos antiguos, búsqueda del tesoro temática de ajedrez, actividades de elaboración de queso con degustación y talleres de instrumentos musicales antiguos.
• Arte en vivo — pintura al aire libre y momentos que unen arte y vino en una fórmula de cata guiada.
• Degustaciones — la Maza preparada por el chef Giuseppe Verri se ofrece para probar, acompañada por los vinos de los productores locales de los Castelli Romani.

Sabores de los Castelli Romani

La Maza es el hilo conductor, pero el festival es también un escaparate de las excelencias agroalimentarias de la zona: pan, quesos, aceite y, sobre todo, el vino blanco que ha hecho célebres a los Castelli Romani. Las degustaciones no son un complemento, sino el momento en que la investigación histórica se convierte en un gesto de convivencia: se prueba aquello que se acaba de ver narrado y reconstruido.

Quién organiza

El evento está promovido por el Ayuntamiento de Lanuvio con la Administración municipal y el Museo Cívico y Difuso, junto a una densa red de asociaciones del territorio: Lanuvio Nuova Pro Loco, APS Campoleone, Innova APS, Civita Folk, Scacchi in Tour, A.R.S. Historia Romana, Atletica Lanuvium Neptunia y la Legio XXX Ulpia Victrix APS. Es esta colaboración entre instituciones, escuelas, artistas y productores la que otorga al festival su carácter coral.

Por qué merece la pena el viaje

Lanuvio se encuentra a poco más de treinta kilómetros de Roma, en una zona que combina arqueología, viñedos y paisajes de colinas. El Festival de la Maza es la ocasión perfecta para visitar el pueblo fuera de los circuitos más concurridos de los Castelli Romani, en una época —a finales de otoño— en la que el campo del Lacio ofrece sus mejores colores. Es un evento apto para familias, con muchísimas actividades pensadas para los niños, pero también para quienes buscan un enfoque serio y documentado sobre la historia de la alimentación antigua.