Festa te lu Mieru

La madre de todas las fiestas salentinas

La Festa te lu Mieru es mucho más que una simple fiesta: es el rito colectivo que ha dado forma al imaginario de las celebraciones populares de Salento. Cada septiembre, el centro histórico de Carpignano Salentino, un pequeño municipio de la provincia de Lecce, en Apulia, se llena de mesas largas, cantos y copas de vino nuevo. «Mieru» es, de hecho, la palabra dialectal salentina que designa el vino genuino, el que producen los campesinos en casa: beberlo juntos, bajo las estrellas de finales de verano, significa compartir la identidad misma de esta tierra.

Una fiesta nacida de un encuentro extraordinario

Sus orígenes se remontan a mediados de los años setenta, cuando la comunidad de Carpignano se encontró con Eugenio Barba y su Odin Teatret, quienes llegaron a Salento en busca de un lugar remoto y auténtico donde inspirarse. De aquel largo intercambio entre teatreros y habitantes nació, en 1975, la idea de una gran celebración colectiva hecha de convivencia, música y vino. Desde entonces, la fiesta no ha dejado de celebrarse, convirtiéndose en la feria más antigua y longeva de la zona y en un modelo para decenas de eventos salentinos posteriores.

Vino, comida y tradición campesina

El corazón del evento es el vino tinto de la tierra, protagonista de catas y del tradicional concurso al mejor vino de la añada, que premia a los productores locales. Para acompañarlo, los platos típicos de la tradición campesina salentina, servidos en las calles y plazas del pueblo:

• Pittule y buñuelos de verduras
• Legumbres y hortalizas de temporada
• Embutidos y quesos de Salento
• Dulces de la tradición popular

Pizzica, música popular y la Fòcara te lu Mieru

Las veladas están marcadas por la pizzica, las panderetas y conciertos de música popular que animan la Piazza Duca d'Aosta y los callejones del centro histórico hasta altas horas de la noche. El momento más sugerente es el rito final de la Fòcara te lu Mieru, la gran hoguera que cierra la fiesta y despide simbólicamente la añada vinícola, transmitiendo un gesto antiguo de comunidad y agradecimiento.

Una cita ineludible del septiembre salentino

Gratuita y abierta a todos, la Festa te lu Mieru atrae cada año a miles de visitantes a Carpignano Salentino, ofreciendo una inmersión auténtica en la cultura gastronómica y popular de Apulia. En 2025, el evento celebró sus primeros cincuenta años, consolidándose como un pilar de la identidad salentina.