Festa della Pizza e della Birra

Una festa d'agosto nel cuore della Tuscia

La Festa della Pizza e della Birra (conosciuta anche come Sagra della Birra e della Pizza) è uno degli appuntamenti estivi più attesi di Civitella d'Agliano, piccolo borgo medievale in provincia di Viterbo, nel Lazio. Ogni anno, nel cuore di agosto, il centro storico del paese si trasforma per cinque serate in un grande spazio di festa all'aperto: le vie, i vicoli e le piazze si riempiono di tavolate, luci e musica, e tutta la comunità si ritrova per accogliere abitanti e visitatori della Tuscia.

Pizza, birra e vino della Tuscia

Il cuore gastronomico della sagra è nel binomio che dà il nome alla festa: pizza appena sfornata e birra, comprese numerose etichette di birra artigianale. Accanto ai forni e agli stand della pizza, i banchi gastronomici gestiti dai volontari propongono piatti per tutti i gusti, mentre non manca mai il buon vino della Tuscia, il territorio storico attorno a Viterbo celebre per i suoi vini e i suoi prodotti tipici. È una cucina semplice e popolare, pensata per essere condivisa in compagnia sotto le stelle d'agosto.

Tre piazze, tre atmosfere

Una delle caratteristiche più amate della festa è la sua articolazione in più piazze, ciascuna con una programmazione diversa. In genere il paese propone:

• una piazza con musica dal vivo, dove cantare e ascoltare i gruppi;
• uno spazio dedicato al ballo liscio, nella tradizione delle feste di paese;
• la Piazzetta Discoteque, per chi vuole ballare con i dj set fino a tarda notte.

In questo modo la sagra riesce a mettere d'accordo tutte le generazioni: famiglie con bambini, giovani e appassionati di ballo trovano ognuno il proprio angolo di festa.

Una festa della comunità

La Festa della Pizza e della Birra è organizzata dalla Pro Loco di Civitella d'Agliano insieme al Comune e alle associazioni locali, con il lavoro di tanti volontari. Nelle sue diverse edizioni la manifestazione ha spesso avuto anche un carattere solidale, sostenendo iniziative a favore del paese e del territorio. È una di quelle sagre che raccontano bene lo spirito dei borghi del Lazio interno, dove la festa d'estate è soprattutto un'occasione di ritrovo e di identità collettiva.

Il borgo di Civitella d'Agliano

Arroccato su uno sperone di tufo nella Tuscia viterbese, Civitella d'Agliano è un caratteristico borgo medievale dominato dalla torre del Cassero Monaldeschi. Visitare il paese durante la festa significa scoprire le sue vie strette e le sue piazze storiche nel momento più vivo dell'anno, unendo la scoperta del patrimonio a una serata di buona cucina e musica. La posizione, a pochi chilometri dal confine con l'Umbria e non lontano da Bagnoregio e dalla Valle dei Calanchi, ne fa una meta ideale per chi vuole conoscere questo angolo autentico del Lazio.