Festa della Marchigiana IGP

Una festa nata dalla passione per la carne

La Festa della Marchigiana IGP è una delle manifestazioni enogastronomiche più giovani e più seguite dell'Irpinia. Si svolge a Capriglia Irpina, comune di poco più di duemila abitanti in provincia di Avellino, nel cuore della Campania interna, ed è promossa dalla storica Macelleria Ruta, attività di famiglia guidata da Antonio Ruta. La prima edizione risale al 2024 e in pochissimo tempo l'appuntamento è diventato un punto di riferimento per i buongustai di tutta la regione, che ogni anno salgono fino ai 575 metri di altitudine del paese per un weekend interamente dedicato alla carne di qualità.

La Marchigiana IGP, protagonista assoluta

Al centro della festa c'è la Marchigiana, razza bovina tutelata dall'Indicazione Geografica Protetta e allevata anche sui pascoli dell'Alta Irpinia. È una carne magra e saporita, che gli organizzatori selezionano personalmente e lavorano in bottega: la filiera corta, dall'allevamento al banco della macelleria fino alla griglia, è uno degli elementi che ha reso credibile la manifestazione agli occhi degli appassionati. Nelle serate della festa la Marchigiana viene proposta in tutte le sue declinazioni, dai tagli più nobili alle preparazioni più informali.

«Un weekend in un sol boccone»

Lo slogan scelto dalla Macelleria Ruta racconta bene lo spirito dell'evento: tre giorni compressi in un unico grande boccone di convivialità. Ai fornelli si alternano tagliate, bistecche, entrecôte, hamburger, panini e piatti della tradizione come i fusilli al ragù di Marchigiana, tutti realizzati con materie prime di alta qualità. Le postazioni sono allestite all'aperto, con tavoli conviviali che si riempiono già dalle prime ore della sera: la prenotazione telefonica è consigliata, perché nelle edizioni passate l'affluenza ha superato ampiamente le aspettative degli organizzatori.

Musica, spettacoli e atmosfera di paese

La Festa della Marchigiana IGP non è soltanto una questione di gastronomia. Ogni serata è animata da musica dal vivo e da un programma di intrattenimento che nelle edizioni precedenti ha visto protagonisti artisti di strada, giocolieri, mangiafuoco e curiose esibizioni con serpenti: uno spettacolo itinerante che attraversa gli spazi della festa e che rende l'appuntamento adatto anche ai più piccoli. L'atmosfera è quella genuina delle feste di paese irpine, dove il rapporto diretto con chi cucina e con chi produce vale quanto il piatto servito.

Capriglia Irpina e l'Irpinia del gusto

Capriglia Irpina si trova a pochi chilometri da Avellino, lungo le pendici che guardano al massiccio del Partenio. Il borgo conserva la chiesa madre di San Nicola di Bari, di impianto cinquecentesco su fondazioni ben più antiche, e un tessuto urbano raccolto che d'estate si anima grazie alle manifestazioni popolari. La festa si inserisce in un calendario irpino estivo particolarmente ricco di sagre dedicate ai prodotti del territorio, dal Greco di Tufo ai formaggi dell'altopiano: qui, però, il protagonista è la carne, in un territorio dove l'allevamento appenninico ha una lunga storia.

Consigli per la visita

• Arrivare presto: nelle ultime edizioni i tavoli si sono riempiti rapidamente, soprattutto nella serata del sabato.
• Prenotare telefonicamente il tavolo è la soluzione più comoda per i gruppi.
• Le serate in quota possono essere fresche anche a luglio: utile una felpa leggera.
• L'evento è adatto ai bambini grazie agli spettacoli di strada che animano l'area della festa.