Festa del Pane

La Festa del Pane di Zagarolo

Ogni estate, a fine luglio, il Comune di Zagarolo, nella Città Metropolitana di Roma Capitale e nella Regione Lazio, dedica una serata intera al più semplice e universale dei suoi prodotti: il pane. La Festa del Pane, giunta nel 2026 alla diciassettesima edizione, è ormai uno degli appuntamenti più sentiti e partecipati del calendario zagarolese. Organizzata dalla Pro Loco Zagarolo in collaborazione con associazioni e cittadini e con il patrocinio del Comune, la manifestazione anima il centro storico del borgo, lungo Corso Vittorio Emanuele, con un percorso gastronomico serale che richiama visitatori da tutta l'area a est della Capitale.

Il pane come filo conduttore

La formula della festa è tanto semplice quanto golosa: il pane è il filo conduttore di un'intera serata, declinato in degustazioni, incontri e ricette legate alla memoria culinaria locale. Gli stand allestiti lungo il percorso — nell'edizione 2025 erano una ventina — propongono piatti della tradizione in cui il pane è protagonista, dalle preparazioni più povere della cucina contadina alle rivisitazioni proposte da forni, associazioni e volontari del paese. Non manca l'attenzione a tutti i palati: nelle passate edizioni era presente anche uno stand con proposte adatte ai celiaci.

La formula della serata

Si partecipa acquistando un biglietto di 5 euro, che dà diritto a quattro degustazioni a scelta lungo il percorso: un modo conviviale di passeggiare tra i vicoli del centro storico assaggiando le specialità proposte dagli stand. La serata prende il via al calar del sole ed è accompagnata, sul modello delle passate edizioni, da musica e momenti di intrattenimento; nel 2025, ad esempio, la festa si è chiusa in Piazza Indipendenza con la serata di Miss Sorriso Lazio, tappa laziale del concorso Miss Italia, a ingresso libero.

Gusto e solidarietà

La Festa del Pane non è solo gastronomia: l'intero ricavato della manifestazione è devoluto a iniziative di beneficenza e solidarietà. Un tratto distintivo che ne fa un evento di comunità nel senso più pieno, capace di unire la promozione dei sapori del territorio all'attenzione verso chi ha più bisogno.

Zagarolo, borgo del gusto tra Roma e i Colli Prenestini

Adagiato su uno sperone di tufo tra Roma e Palestrina, Zagarolo è un borgo dalla forte identità enogastronomica: qui si producono un vino bianco DOC che porta il nome del paese e specialità come il tordo matto, e qui si celebra in autunno una delle sagre dell'uva più antiche d'Italia. La Festa del Pane si inserisce in questo ricco calendario estivo, insieme a rassegne teatrali e musicali ospitate nello scenografico Palazzo Rospigliosi. Per chi visita il Lazio in estate, la festa è un'occasione perfetta per scoprire il centro storico zagarolese nella sua veste più autentica e conviviale.

L'edizione 2026

La diciassettesima edizione della Festa del Pane è in programma sabato 25 luglio 2026, dalle ore 20:00, nel centro storico di Zagarolo. Confermata la formula consueta: percorso gastronomico tra gli stand, biglietto da 5 euro con quattro degustazioni a scelta e ricavato destinato alla solidarietà.