Cantine Riaperte

Un borgo che riapre le sue cantine

C'è un momento, ogni estate, in cui Fumone smette di essere soltanto il celebre borgo panoramico della provincia di Frosinone e si trasforma in una grande taverna a cielo aperto. Accade quando le antiche cantine scavate sotto le case del centro storico — spazi per lo più chiusi durante il resto dell'anno — tornano ad accendere le luci e ad accogliere i visitatori. È il senso di Cantine Riaperte, la manifestazione promossa dal Comune di Fumone insieme alla Pro Loco Fumone degli Ernici APS.

Il nome dice già tutto: non si tratta soltanto di aprire delle porte, ma di riaprire luoghi che appartengono alla memoria collettiva del paese. Le cantine, un tempo cuore della vita domestica e agricola delle famiglie ernice, ritrovano per una notte la loro funzione originaria di spazio di incontro, di racconto e di condivisione.

Un percorso enogastronomico nel centro storico

La formula è semplice e per questo efficace: si cammina. Il visitatore percorre i vicoli e le scalinate del borgo, sale e scende tra archi e slarghi panoramici, e a ogni tappa trova una cantina aperta con la sua proposta. Il vino locale fa da filo conduttore, ma il percorso è soprattutto un viaggio nella cucina della Ciociaria: paste fatte a mano, legumi, salumi e formaggi del territorio, dolci di tradizione, preparati in gran parte dai volontari della Pro Loco.

Chi conosce Fumone sa che il fascino sta anche nel contesto: il borgo domina la valle del Sacco dai suoi oltre 700 metri di altitudine, e le serate d'estate qui sono più fresche che a valle. Percorrere le cantine con lo sguardo che si apre ogni tanto sui panorami notturni della Ciociaria è parte integrante dell'esperienza.

La musica popolare come colonna sonora

Le degustazioni non restano mai in silenzio. Ad accompagnare il percorso ci sono gli spettacoli di musica popolare, con gruppi itineranti che si spostano tra le piazze e i punti di sosta: organetti, tamburelli, canti della tradizione centro-italiana. Negli anni si sono avvicendate formazioni come il Gruppo Folk Fumone, Arantiqua, Trallallero, Cavesja e Saltaralla, che hanno consolidato l'identità sonora della manifestazione: nessun palco monumentale, ma musica che gira per il paese e trascina chi passa.

Il calendario dell'Estate a Fumone

Cantine Riaperte non è un evento isolato. Rappresenta di norma l'apertura del cartellone estivo del Comune di Fumone, un programma che si sviluppa fino alla fine di agosto con spettacoli di danza, eventi sportivi, presentazioni di libri, concerti, teatro, attività per bambini, mostre di pittura, il Fumone Birra Fest e la Cena sotto le Stelle. La manifestazione delle cantine ha dunque il ruolo di dare il via alla stagione e di richiamare in paese residenti, emigrati di ritorno e visitatori.

Una tradizione recuperata

La rassegna ha una storia che affonda le radici negli appuntamenti storici del paese e che, dopo alcune interruzioni, è stata deliberatamente recuperata grazie al lavoro volontario della Pro Loco e al sostegno dell'amministrazione comunale. Il sindaco Matteo Campoli e il presidente della Pro Loco Michele Cecchetti hanno più volte sottolineato come si tratti di un appuntamento simbolo di una comunità che sa aprirsi e accogliere, capace di unire storia, cultura, enogastronomia e socialità.

Quando si svolge

La data non è fissa: la manifestazione si è tenuta storicamente in luglio, ma è stata anche collocata a settembre (come nell'edizione 2025, il 5 settembre), per poi tornare a inizio luglio nel 2026. Conviene quindi verificare ogni anno i canali del Comune di Fumone e della Pro Loco. L'orario di avvio è tradizionalmente fissato attorno alle 20:30, quando il calore della giornata si è ormai attenuato e il borgo si accende.

Perché vale il viaggio

• Un borgo medievale integro, tra i più scenografici del Lazio meridionale, visitabile di sera e in una veste festosa
• Cucina ciociara autentica, preparata dai volontari e non da stand commerciali
• Musica popolare dal vivo e itinerante, senza barriere tra pubblico e musicisti
• Un'atmosfera di paese vera, dove il visitatore viene accolto più come ospite che come cliente
• Il servizio di navetta gratuita che risolve il problema principale di un borgo in altura: il parcheggio