Canino EATrusco

Canino EATrusco, il vino delle Terre Etrusche nel centro storico

Canino EATrusco è la manifestazione enogastronomica che, per due serate estive, trasforma il borgo di Canino, nella provincia di Viterbo, in un percorso diffuso di degustazioni, sapori e cultura. Siamo nel cuore della Tuscia e della Maremma laziale, una terra segnata dalla civiltà etrusca e, più tardi, dalla presenza della famiglia Farnese e di Luciano Bonaparte, principe di Canino. Organizzata dalla Nuova Pro Loco Canino insieme al Comune di Canino, la rassegna nasce nel 2025 e valorizza le eccellenze agroalimentari del territorio, a partire dal celebre Olio Extravergine DOP Canino.

Oltre 30 cantine delle Terre Etrusche

Il cuore della manifestazione è il percorso di degustazioni che attraversa le vie e le piazze del centro storico. Oltre 30 cantine del comprensorio propongono i vini delle Terre Etrusche, offrendo ai visitatori un ampio ventaglio di etichette locali da scoprire calice dopo calice. Il percorso enologico si intreccia con un'offerta gastronomica che unisce tradizione e innovazione: street food di qualità e rivisitazioni moderne dei piatti tipici della cucina caninese e maremmana, mentre la musica dal vivo accompagna l'intera serata.

La novità 2026: Cena in Vigna in Piazza

La grande novità della seconda edizione è la Cena in Vigna in Piazza: per la prima volta Piazza Costantino De Andreis si trasforma in un vigneto a cielo aperto per ospitare una cena esclusiva sotto le stelle, un'esperienza intima e suggestiva che unisce il fascino rurale della vendemmia all'eleganza del borgo storico. È previsto anche un menu dedicato ai bambini al costo di 15 euro. A completare il programma culturale, nella serata di sabato 18 luglio è in calendario la visita guidata gratuita "A Tavola nelle Terre Etrusche", un percorso che ripercorre la storia culinaria del territorio dai tempi degli Etruschi fino a Luciano Bonaparte e alla famiglia Farnese.

Un territorio di eccellenze DOP e IGP

Canino EATrusco affonda le radici nella prima edizione del 2025, quando la manifestazione si chiamava Canino in Gusto - Incontri di Sapori ed era dedicata a cinque eccellenze del Lazio: l'Olio EVO DOP Canino, l'Asparago Verde IGP, il Pecorino Romano DOP, il Carciofo Romanesco IGP e l'Abbacchio Romano IGP, con il sostegno di Arsial. Il nuovo nome, che gioca con il richiamo agli Etruschi, conferma la vocazione del Comune di Canino e della Regione Lazio a raccontare il proprio patrimonio enogastronomico attraverso un evento capace di far incontrare produttori, ristoratori e visitatori nel suggestivo scenario del centro storico.

Informazioni pratiche

La manifestazione si svolge nel centro storico di Canino con due punti d'ingresso, in Piazza De Andreis e in Piazza Vittorio Emanuele III. Le serate iniziano a partire dalle ore 19:00. Per la Cena in Vigna in Piazza e per la visita guidata è consigliata la prenotazione.