Birra nelle Grotte

Birre artigianali irpine nel borgo delle grotte

«Birra nelle Grotte» è l'appuntamento birrario dell'estate di Zungoli, piccolo Comune di poco meno di novecento abitanti arroccato a 657 metri di quota nell'alta valle dell'Ufita, in provincia di Avellino, in Campania. L'idea è semplice e funziona da anni: portare i banchi di degustazione delle birre artigianali irpine nelle piazzette e nei vicoli in pietra del centro storico, a due passi dalle celebri grotte tufacee che hanno dato al paese il soprannome di «paese delle grotte».

Le grotte tufacee, l'anima del borgo

Il sottosuolo di Zungoli è attraversato da cunicoli e vani scavati nel tufo, attribuiti all'età bizantina (IX-X secolo) e disposti su più livelli collegati da scale in pietra. Per secoli sono stati cantine, depositi e locali di stagionatura: ancora oggi in questi ambienti freschi e umidi maturano il caciocavallo podolico e altri prodotti tipici della zona. È questo il contesto che dà il nome alla manifestazione e che rende la serata diversa da una comune festa della birra: si beve e si mangia in un paesaggio urbano di pietra e tufo, sotto le torri del castello di origine normanna.

Cosa si assaggia

Il cuore della serata sono le birre artigianali dei birrifici irpini, spillate ai banchi allestiti nel borgo. Nelle edizioni passate hanno partecipato realtà del territorio come i birrifici Ventitré e Serrocroce, affiancati da un percorso di prodotti tipici dell'Irpinia.

• Birre artigianali alla spina di produttori locali
• Degustazioni di salumi, formaggi e conserve del territorio
• Prodotti simbolo dell'alta valle dell'Ufita, dal caciocavallo podolico all'olio extravergine
• Piatti semplici della cucina zungolese serviti ai banchi

Musica e atmosfera

La formula unisce degustazione e musica dal vivo. Nell'edizione del 2024 la serata è iniziata alle 20.00 con l'apertura degli stand nella piazzetta «Quartiere», è proseguita alle 21.00 con il concerto di musica celtica e irlandese del Monaghan Duo — arpa celtica, violino, flauti, chitarra, zampogne e bodhrán — e si è chiusa con un dj set dopo le 23.00. È una scelta coerente con il carattere della festa: la birra artigianale accompagnata da sonorità folk, in un borgo dove la pietra amplifica il suono.

L'edizione 2026

«Birra nelle Grotte» compare nel programma 2026 delle Pro Loco irpine pubblicato dall'UNPLI di Avellino, tra gli appuntamenti che la Pro Loco Zungoli distribuisce fra aprile e settembre, ma senza una data puntuale. Il cartellone «La Bella Estate a Zungoli 2026 — Tra vicoli fioriti e sapori sotto le stelle», diffuso dalla stessa Pro Loco, apre le proprie serate domenica 2 agosto alle 21.00 con una festa della birra nel centro storico intitolata «Al Chiaro di Luppolo», e prosegue il 10 agosto con «Formaggi sotto le Stelle» e il 24 agosto con la «Sagra della Chiccozza». Finché non esce la locandina ufficiale, conviene verificare giorno e orario sui canali della Pro Loco Zungoli.

Zungoli, uno dei Borghi più belli d'Italia

Zungoli fa parte del circuito dei Borghi più belli d'Italia ed è Bandiera Arancione del Touring Club Italiano. Il castello, edificato attorno all'XI secolo e poi trasformato in dimora nobiliare, domina l'abitato con le sue torri cilindriche; intorno si allineano palazzi come Palazzo Caputi e Palazzo Januzzi, e il reticolo di vicoli che d'estate la Pro Loco riempie di fiori con il contest «Il Borgo Fiorito». Una serata di degustazione qui è anche l'occasione per una passeggiata nel borgo prima del tramonto, con il panorama che si apre sulla valle e verso il confine con la Puglia.

Consigli per la visita

• Arrivare con la luce, per visitare il centro storico e i belvedere sulla valle dell'Ufita
• Scarpe comode: il borgo è in salita e le pavimentazioni sono in pietra
• Portare una felpa leggera: a 657 metri le sere d'agosto possono essere fresche
• Verificare date e orari sulle pagine social della Pro Loco Zungoli prima di partire