42.ª Fiesta de los Funghi Pisacan y 25.ª Fiesta de la Castagna Servaschina
Colores, sabores y sonidos del otoño en el Valle Grana
Presentación de Fiesta de los Pisacan y de la Castagna Servaschina
La fiesta del otoño en Cervasca
En pleno corazón del otoño, el municipio de Cervasca, en la provincia de Cuneo y a los pies del Valle Grana, celebra los frutos del bosque con la Fiesta de los Funghi Pisacan y la Fiesta de la Castagna Servaschina. Se trata de uno de los eventos otoñales más queridos de la zona de Cuneo, una fiesta local en constante crecimiento que cada año atrae a miles de visitantes bajo el lema: "Colores, sabores y sonidos del otoño".
Los Pisacan y la Castagna Servaschina
El nombre de la fiesta rinde homenaje a dos productos del territorio. Los Pisacan son setas que crecen de forma silvestre en los vastos castañares y hayedos del Valle Grana: en el dialecto piamontés, el término designa a las setas distintas del apreciado porcino, a menudo consideradas de poco valor en otros lugares. Cervasca, sin embargo, ha decidido revalorizarlas y convertirlas en un símbolo de identidad, hasta el punto de dedicarles un monumento a la entrada del pueblo. La Castagna Servaschina es una variedad local de sabor dulce y consistencia harinosa, ideal para asar, preparar postres y sopas: mucho más que un alimento, es un símbolo de la historia, la economía y la identidad de la comunidad.
La exposición micológica y la castañada
El corazón científico y cultural del evento es la Exposición Micológica "Pisacan", organizada por la Associazione Amba-Cumino de Boves: una oportunidad para conocer el mundo de las setas, desde las especies más comunes hasta las más raras, de la mano de micólogos expertos. El domingo está dedicado a la gran castañada, con una feria expositiva que anima el centro del pueblo de 9:00 a 19:00 horas con productos típicos, artesanía, vendedores ambulantes y espectáculos.
Gastronomía, música y mercadillos
Las veladas del viernes y el sábado son el reino de la gastronomía local: bajo la carpa climatizada se ofrecen cenas temáticas con menús a base de setas y especialidades de la zona, acompañadas de música y bailes tradicionales. Durante todo el evento, las calles y plazas de Cervasca acogen mercadillos con productos locales, paseos por el bosque, actividades en la naturaleza y momentos de ocio para las familias.
Una cita imprescindible en Cuneo
Tras haber crecido edición tras edición, la Fiesta de los Pisacan y de la Castagna Servaschina se ha convertido en una cita de referencia del otoño piamontés, capaz de unir la puesta en valor de los productos del bosque con la convivencia de una fiesta popular. Una ocasión perfecta para descubrir Cervasca, el Valle Grana y los sabores auténticos de la provincia de Cuneo.
Fiesta de los Pisacan y de la Castagna Servaschina — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de los Funghi Pisacan y de la Castagna Servaschina está confirmada por el portal oficial de turismo de Cuneo para el fin de semana del 9 al 11 de octubre de 2026 en Cervasca, provincia de Cuneo.
Como es tradición, el evento ofrecerá la Exposición Micológica "Pisacan", cenas temáticas bajo carpa climatizada, entretenimiento musical el viernes y el sábado, y la gran castañada del domingo, con una feria que animará el centro del pueblo. El programa detallado, con horarios, menús y eventos, será publicado por los organizadores en las semanas previas al evento.
Momentos destacados Fiesta de los Pisacan y de la Castagna Servaschina 2026
Precios Fiesta de los Pisacan y de la Castagna Servaschina 2026
Información práctica — Fiesta de los Pisacan y de la Castagna Servaschina
Cómo llegar
Cervasca se encuentra en la provincia de Cuneo, a pocos kilómetros de la capital provincial, en la carretera hacia el Valle Grana. En coche se llega desde Cuneo-Caraglio; quienes lleguen desde fuera de la región pueden tomar la autopista A6 Turín-Savona hasta Fossano y luego continuar hacia Cuneo. La estación de tren de referencia es la de Cuneo, conectada por autobús con las pedanías del municipio.
Entrada e información
El acceso al evento y a la exposición micológica es gratuito; las cenas temáticas bajo la carpa suelen requerir reserva. Para consultar el programa actualizado, los menús y los horarios, es recomendable contactar con la Oficina de Comercio del Ayuntamiento de Cervasca llamando al +39 0171 684817 o escribiendo a [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Pisacan y de la Castagna Servaschina
Centro di Cervasca