Feria de Otoño de Caraglio y Valle Grana — Fiesta de los Gnocchi al Castelmagno
Tres días de sabor, tradición y cultura occitana en el corazón del Valle Grana
Presentación de Feria de Otoño de Caraglio
La fiesta símbolo del Valle Grana
La Feria de Otoño de Caraglio y Valle Grana es, desde hace casi medio siglo, la cita otoñal más esperada del municipio de Caraglio, en el corazón de la provincia de Cuneo, en el Piamonte. Durante todo un fin de semana, el centro histórico del pueblo se llena de colores, aromas y sabores: más de 300 expositores animan las calles y plazas con puestos dedicados a los productos típicos locales, la artesanía, las antigüedades y las excelencias agrícolas del valle.
La Fiesta de los Gnocchi al Castelmagno
El corazón gastronómico del evento es la Fiesta de los Gnocchi al Castelmagno, que desde hace más de veinte años celebra el plato que ha hecho famoso al Valle Grana mucho más allá de las fronteras regionales. Bajo el Palagnocco, el área cubierta instalada en la Piazza Cavour, se pueden degustar los gnocchi aderezados con el Castelmagno DOP, uno de los quesos de pasto de montaña más antiguos y preciados de Italia. Como acompañamiento, el otro producto identitario del territorio: el Aglio di Caraglio (Ajo de Caraglio), protegido por un consorcio específico.
Programa y ambiente
La Feria es mucho más que un evento gastronómico. El programa entrelaza cada año exposiciones, presentaciones de libros, exhibiciones deportivas y momentos de cultura local. Entre las citas tradicionales destacan:
- el encuentro de tractores de época con demostraciones de trilla de grano;
- el taller quesero "El Rey de los Quesos", dedicado a la elaboración del Castelmagno;
- las danzas occitanas y las veladas de música en vivo, que evocan el alma alpina y occitana del valle;
- la granja didáctica y los talleres para los más pequeños;
- el gran espectáculo pirotécnico del sábado por la noche, un gran final cargado de magia.
Un patrimonio de comunidad
Organizada por la Associazione Turistica Pro Loco Insieme per Caraglio junto con el Ayuntamiento, la Feria de Otoño es fruto del trabajo de decenas de voluntarios y representa un auténtico patrimonio de comunidad. Miles de visitantes llegan cada año a Caraglio desde todo el Piamonte, atraídos por la combinación de buena mesa, tradiciones populares y los paisajes del Valle Grana, a los pies del Monviso.
Feria de Otoño de Caraglio — edición 2026
Del 25 al 27 de septiembre de 2026 vuelve a Caraglio la 48ª Feria de Otoño de Caraglio y Valle Grana, acompañada por la nueva edición de la Fiesta de los Gnocchi al Castelmagno. Las fechas son oficiales y están inscritas en el calendario regional de ferias del Piamonte para 2026.
También este año el centro histórico albergará a más de 300 expositores, los puestos de productos típicos, el Aglio di Caraglio y el Castelmagno DOP, junto con las citas habituales: tractores de época, talleres queseros, danzas occitanas, animaciones para niños y el gran espectáculo pirotécnico. El programa detallado de la edición 2026, con horarios, invitados e iniciativas, será publicado por los organizadores en las semanas previas al evento.
Información práctica — Feria de Otoño de Caraglio
Cómo llegar
Caraglio se encuentra en el Valle Grana, a unos 12 km de Cuneo. En coche: desde la autopista A6 Turín-Savona, salida Cuneo, luego tomar la SP hacia el Valle Grana. En tren: estación de Cuneo, luego autobuses hacia Caraglio.
Fechas y horarios
El evento se celebra el último fin de semana de septiembre, de viernes a domingo. La entrada a la Feria es gratuita; los puestos y mercadillos animan toda la jornada.
Fiesta de los Gnocchi
Los gnocchi al Castelmagno se degustan bajo el Palagnocco en la Piazza Cavour, con plazas limitadas: se recomienda reservar. Para información y reservas: tel. +39 346 1546124, e-mail [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Feria de Otoño de Caraglio
Centro storico di Caraglio