Fiesta del Pan
La gran fiesta bienal del pan artesanal en el corazón de Savigliano
Presentación de Fiesta del Pan
Una fiesta dedicada al pan en el corazón del Piamonte
La Fiesta del Pan es uno de los eventos gastronómicos más queridos de Savigliano, ciudad de la provincia de Cuneo, en el bajo Piamonte. Con carácter bienal, el evento trae al centro histórico dos jornadas dedicadas íntegramente al pan artesanal y a los oficios de la panadería, convirtiendo plazas y calles en un fascinante obrador al aire libre. Organizada por la Fondazione Ente Manifestazioni Savigliano, la fiesta cuenta con la participación de panaderos, molineros, productores y asociaciones del sector local.
Los hornos encendidos en la plaza
El corazón palpitante del evento es el área "Mani in Pasta!" en la Piazza del Popolo, donde se encienden los hornos y los panaderos artesanos de la provincia de Cuneo trabajan por turnos para hornear pan, focaccias y especialidades para degustar y comprar recién hechas. Junto a los hornos se encuentra la zona de panaderos y expositores gastronómicos, con molinos, productores y artesanos apoyados por la colaboración de Coldiretti, Confartigianato y Confagricoltura.
Degustaciones, show-cookings y talleres
Además de la venta de productos frescos, la Fiesta del Pan propone un rico programa de actividades: show-cookings con chefs invitados, talleres prácticos de panadería para todas las edades, degustaciones guiadas y momentos de profundización sobre la cultura del pan. No falta el área de street food & beverage, con focaccias, farinata, bocadillos, dulces y propuestas de cervezas artesanales, para disfrutar de la fiesta también en la mesa.
El área sin gluten
Entre las características distintivas del evento destaca el área sin gluten, instalada en el Ala Polifunzionale "Lorenzo Morello" en colaboración con la Associazione Italiana Celiachia. Un espacio con expositores dedicados, degustaciones y conferencias que hace que la fiesta sea accesible también para quienes sufren celiaquía, una muestra de la atención de los organizadores por la inclusión gastronómica.
Una tradición que cuenta la historia del territorio
Más que una simple feria, la Fiesta del Pan de Savigliano es una ocasión para redescubrir un alimento símbolo de la cultura campesina piamontesa y para poner en valor el trabajo artesanal de los panaderos de la zona de Cuneo. Entre animaciones, música en directo y la alegría de las calles del centro, el evento atrae en cada edición a numerosos visitantes de toda la región, consolidándose como una de las citas que inauguran el otoño en Savigliano.
Fiesta del Pan — edición 2026
Fiesta del Pan 2026 — XIII edición
La decimotercera edición de la Fiesta del Pan se celebrará en Savigliano (CN) el sábado 3 y el domingo 4 de octubre de 2026, confirmando la periodicidad bienal del evento. Las plazas del centro histórico —Piazza del Popolo, el Ala Polifunzionale L. Morello y Piazza Santarosa— acogerán las áreas ya tradicionales: los hornos "Mani in Pasta!", los expositores gastronómicos, el street food, los show-cookings y el área sin gluten.
El programa detallado de la edición 2026, con los horarios de las dos jornadas, los nombres de los chefs invitados a los show-cookings, los talleres y las citas especiales, será publicado por la Fondazione Ente Manifestazioni Savigliano en las semanas previas al evento. Para actualizaciones, consulta el sitio web oficial y los canales sociales del evento.
Programa Fiesta del Pan 2026
El programa detallado de la XIII edición (3-4 de octubre de 2026), con horarios, show-cookings, talleres e invitados, será anunciado por la organización en las semanas previas al evento. Basándose en ediciones anteriores, la fiesta se articula en las siguientes áreas:
- Área Hornos "Mani in Pasta!" — panaderos artesanos trabajando con venta de pan y focaccias recién horneadas
- Área Expositores gastronómicos — panaderías, molinos y productores del territorio
- Área Street Food & Beverage — focaccias, farinata, bocadillos, dulces y cervezas artesanales
- Área Show-Cooking — demostraciones culinarias con chefs invitados
- Área Sin Gluten — expositores, degustaciones y conferencias en el Ala Polifunzionale L. Morello
Momentos destacados Fiesta del Pan 2026
Precios Fiesta del Pan 2026
Información práctica — Fiesta del Pan
Cuándo
La edición 2026 (XIII) se celebra el sábado 3 y el domingo 4 de octubre de 2026. El evento tiene carácter bienal.
Dónde
Centro histórico de Savigliano (CN): Piazza del Popolo, Ala Polifunzionale L. Morello y Piazza Santarosa.
Entrada
La entrada a la fiesta es gratuita. Las degustaciones y los productos adquiridos en los hornos y expositores son de pago.
Cómo llegar
En coche: Savigliano es accesible desde la autopista A6 Turín-Savona (salida Marene) y desde las carreteras nacionales hacia Cuneo y Turín. En tren: la estación de Savigliano cuenta con servicios de las líneas regionales Turín-Cuneo, a pocos minutos a pie del centro histórico.
Contacto
Fondazione Ente Manifestazioni Savigliano - Tel. +39 0172 712536 - [email protected]
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Pan
Piazza del Popolo, Ala Polifunzionale L. Morello e Piazza Santarosa
Piazza del Popolo, 12038 Savigliano