San Marzano Land
La fiesta del Oro Rojo de Campania en Acerra
Presentación de San Marzano Land
San Marzano Land, el tomate que une a Campania
Cada año, cuando comienza la cosecha en el Agro acerrano, Acerra (Ciudad Metropolitana de Nápoles, en Campania) se transforma en la capital de un producto símbolo de la identidad italiana: el tomate San Marzano, el Oro Rojo de la dieta mediterránea. San Marzano Land es el evento que inaugura oficialmente la temporada y que, en una sola jornada, reúne en la misma mesa a agricultores, científicos, periodistas, chefs y maestros pizzeros.
De la tierra al plato: la fórmula del evento
La idea detrás de este festival, promovido por el Gruppo Nolano, es integrar cuatro mundos que rara vez coinciden: agricultura, cultura, sostenibilidad y alta cocina. El recorrido comienza literalmente en los campos, donde se observan las técnicas de cultivo y recolección del San Marzano, para luego trasladarse a la Tenuta Luis para los coloquios, las degustaciones guiadas y el show cooking nocturno.
Los San Marzano Talks
El corazón cultural de la jornada son los San Marzano Talks: conversaciones de alto nivel con personalidades del ámbito institucional, científico y gastronómico. Se debate sobre biodiversidad, protección del producto frente a las imitaciones y el fenómeno del 'Italian Sounding', así como sobre la recuperación y el relanzamiento agrícola de un territorio, el del Agro acerrano, que hoy ha renacido tras años difíciles.
La gran pizza de autor
La velada cobra vida con el show cooking dedicado a la pizza: los hornos se encienden y los maestros pizzeros, muchos de ellos presentes en las clasificaciones mundiales de los The Best Pizza Awards, interpretan el San Marzano en clave contemporánea. Es el momento más espectacular y concurrido, donde el Oro Rojo pasa de la dimensión agrícola a la gastronómica.
Por qué merece la pena el viaje
- Un evento que narra uno de los productos DOP más famosos del mundo, directamente en su territorio de origen.
- La oportunidad de ver de cerca los campos y comprender qué distingue al auténtico San Marzano del Agro Sarnese-Nocerino.
- Un elenco de chefs y pizzeros de nivel nacional e internacional.
- Un formato que combina divulgación científica, cultura gastronómica y espectáculo.
Con el patrocinio del Ayuntamiento de Acerra, San Marzano Land se ha convertido en pocas ediciones en una cita de referencia para quienes aman la buena mesa de Campania y desean conocer la historia que se esconde detrás de cada lata de tomate San Marzano.
San Marzano Land — edición 2026
La II edición de San Marzano Land se celebró en Acerra (Nápoles) el 20 de julio de 2026, confirmando la fórmula que entrelaza tierra, debates y gastronomía. El evento, bajo el patrocinio del Ayuntamiento de Acerra, dio voz a todos los actores de la cadena de suministro: desde los agricultores que custodian la biodiversidad hasta los chefs que transforman la materia prima.
La jornada comenzó por la tarde con la visita a los campos del Agro acerrano, para luego trasladarse a la Tenuta Luis con los coloquios científicos, las degustaciones y, por la noche, el gran show cooking dedicado a la pizza y al mejor uso del San Marzano.
Programa San Marzano Land 2026
Lunes 20 de julio de 2026
- 17:30 — Visita a los campos del Gruppo Nolano en el Agro acerrano: observación de las técnicas de cultivo y recolección del tomate San Marzano.
- Por la noche — Traslado a la Tenuta Luis: San Marzano Talks moderados por la periodista Stefania Sirignano (Radio Punto Zero) y degustaciones guiadas.
- 22:00 — Show cooking de autor The Best Pizza – The Best San Marzano Use con encendido de hornos.
San Marzano Talks — ponentes
- Gianluca Iovine (agrónomo)
- Giuseppe Parrella (virólogo, CNR)
- Monica Caradonna (periodista)
- Ilaria Rimessi (The Best Chef / The Best Pizza Awards)
Maestros pizzeros y chefs
- Andrea Serra (Pizzeria Bedin, Génova)
- Fabio Ciano (campeón mundial Pizza DOC)
- Cristiano Piccirillo (Masardona)
- Amalia Costantini (Mater)
- Ciro Tutino (BRO)
- Davide Argentino (Forbici)
- Gaetano Paolella, Mauricio Dulanto, Nino Pannella, Vincenzo Guarino, Luigi Marino
Momentos destacados San Marzano Land 2026
Precios San Marzano Land 2026
Información práctica — San Marzano Land
Dónde
El evento se desarrolla entre los campos del Gruppo Nolano en el Agro acerrano y la Tenuta Luis, en Acerra (Nápoles), en Campania.
Cómo llegar
En coche: Se puede llegar a Acerra desde la Asse Mediano y la A16/A1 con salida hacia el área de Nola-Acerra, a unos 20 km de Nápoles. En tren: la estación de Acerra cuenta con servicio de línea regional; desde Nápoles también se puede llegar en autobús.
Cuándo
El evento se celebra en una única jornada de julio, coincidiendo con el inicio de la cosecha del tomate San Marzano.
Consejos
La parte nocturna, con el show cooking y las degustaciones, es la más concurrida: conviene informarse con antelación a través de los organizadores sobre las modalidades de acceso y reservas, ya que no siempre se publican abiertamente.
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¿Dónde se celebra? — San Marzano Land
Tenuta Luis