Sagra della Vacca Argentina
La carne de res a la brasa entre las montañas de Frosolone
Presentación de Sagra della Vacca Argentina
La fiesta de la carne a la brasa en Colle dell'Orso
Entre las numerosas sagras (fiestas populares) que animan el agosto de Frosolone (provincia de Isernia, Molise), la Sagra della Vacca Argentina está dedicada a la carne de res cocinada según la tradición argentina del asado. La cita tiene lugar en Colle dell'Orso, la meseta panorámica a los pies de las montañas de Frosolone, en un entorno montañoso fresco y sugerente incluso en pleno verano.
La preparación
La protagonista es la carne de res, preparada en grandes parrillas por cocineros expertos que cuidan la cocción y los tiempos según el estilo argentino. La sagra ofrece así un plato generoso y para compartir, servido al aire libre y acompañado de guarniciones y vinos de la región.
Parte del agosto de Frosolone
La Sagra della Vacca Argentina se inscribe en el riquísimo calendario de verano de Frosolone, que en agosto alterna eventos de artesanía (la Festa della Forgiatura, la Mostra Mercato dei Coltelli) y numerosas sagras gastronómicas. Un mes entero en el que el pueblo de Isernia vive de fiestas, tradiciones y buena mesa.
Sagra della Vacca Argentina — edición 2026
La Sagra della Vacca Argentina 2026 se celebra en Colle dell'Orso, la meseta sobre Frosolone (IS), en la habitual ventana de principios de agosto. Un año más, la carne de res será cocinada en grandes parrillas por cocineros expertos según la tradición argentina, en un entorno montañoso y dentro del denso calendario de sagras de verano del pueblo.
Programa Sagra della Vacca Argentina 2026
Agosto — Colle dell'Orso, Frosolone
- Apertura de los puestos de comida por la noche
- Cocción a la brasa de carne de res al estilo argentino, a cargo de cocineros expertos
- Guarniciones, vinos de la región y música
La fecha y horarios exactos de 2026 serán comunicados por la Pro Loco de Frosolone en las semanas previas.
Momentos destacados Sagra della Vacca Argentina 2026
Precios Sagra della Vacca Argentina 2026
Información práctica — Sagra della Vacca Argentina
Cómo llegar
Colle dell'Orso se encuentra en la meseta sobre Frosolone (IS), accesible en coche desde el centro del pueblo. La estación de tren de referencia es Isernia. Se recomienda el coche para llegar a la zona de la sagra.
Cuándo
La sagra se celebra tradicionalmente en la primera mitad de agosto (alrededor del 11 de agosto).
Entrada
Acceso libre a la zona; consumiciones de pago en los puestos.
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¿Dónde se celebra? — Sagra della Vacca Argentina
Colle dell'Orso