Sagra della Polenta

La polenta, plato de la tradición

En Pescolanciano, en la provincia de Isernia, la Sagra della Polenta celebra uno de los platos más representativos de la cultura campesina del Alto Molise. La manifestación se celebra en la Villa Comunale del pueblo y transforma un simple plato en un rito colectivo que cuenta, como recuerdan los organizadores, "historias de familia, de trabajo en el campo y de convivencia".

Calderos humeantes y mesas al aire libre

Corazón de la fiesta son los calderos humeantes en los que se prepara la polenta, servida luego en las grandes mesas al aire libre según las recetas transmitidas por las familias. Para acompañar la degustación, hay música en vivo, espectáculos folclóricos y exposiciones de artesanía local, que hacen de la sagra una experiencia auténtica y participada.

Un rito que une a las generaciones

Realizada con el apoyo de las asociaciones locales y el patrocinio del Ayuntamiento de Pescolanciano, la Sagra della Polenta se describe como un "rito colectivo que une generaciones y fortalece el vínculo con el territorio". Para quienes visitan el Alto Molise en verano, es la ocasión ideal para saborear un plato de la tradición en una atmósfera genuina de fiesta popular.