Sagra della Vacca Argentina
La carne bovina alla brace tra i monti di Frosolone
Presentazione di Sagra della Vacca Argentina
La festa della carne alla brace a Colle dell'Orso
Tra le numerose sagre che animano l'agosto di Frosolone (provincia di Isernia, Molise), la Sagra della Vacca Argentina è dedicata alla carne bovina cucinata secondo la tradizione argentina dell'asado. L'appuntamento si tiene a Colle dell'Orso, l'altopiano panoramico ai piedi dei monti di Frosolone, in uno scenario montano fresco e suggestivo anche nel cuore dell'estate.
La preparazione
Protagonista è la carne bovina, preparata su grandi griglie da cuochi esperti che curano cottura e tempi secondo la maniera argentina. La sagra propone così un piatto generoso e conviviale, servito all'aperto e accompagnato dai contorni e dai vini del territorio.
Parte dell'agosto frosolonese
La Sagra della Vacca Argentina si inserisce nel ricchissimo calendario estivo di Frosolone, che ad agosto alterna eventi artigianali (la Festa della Forgiatura, la Mostra Mercato dei Coltelli) e numerose sagre gastronomiche. Un mese intero in cui il borgo isernino vive di feste, tradizioni e buona tavola.
Sagra della Vacca Argentina — edizione 2026
La Sagra della Vacca Argentina 2026 si svolge a Colle dell'Orso, l'altopiano sopra Frosolone (IS), nella consueta finestra di inizio agosto. Anche quest'anno la carne bovina viene cucinata su grandi griglie da cuochi esperti secondo la tradizione argentina, in uno scenario montano e all'interno del fitto calendario di sagre estive del borgo.
Programma Sagra della Vacca Argentina 2026
Agosto — Colle dell'Orso, Frosolone
- Apertura degli stand gastronomici in serata
- Cottura alla brace della carne bovina alla maniera argentina, a cura di cuochi esperti
- Contorni, vini del territorio e musica
Data e orari precisi 2026 saranno comunicati dalla Pro Loco di Frosolone nelle settimane precedenti.
In evidenza Sagra della Vacca Argentina 2026
Prezzi Sagra della Vacca Argentina 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Vacca Argentina
Come arrivare
Colle dell'Orso si trova sull'altopiano sopra Frosolone (IS), raggiungibile in auto dal centro abitato. La stazione ferroviaria di riferimento è Isernia. Si consiglia l'auto per arrivare alla zona della sagra.
Quando
La sagra si tiene tradizionalmente nella prima metà di agosto (intorno all'11 agosto).
Ingresso
Accesso libero all'area; consumazioni a pagamento agli stand.
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Dove si svolge — Sagra della Vacca Argentina
Colle dell'Orso