Sagra dei Cavatelli
Los cavatelli al ragú en Piazza Municipio, cada 13 de agosto
Presentación de Sagra dei Cavatelli
Los cavatelli, reina de la mesa de Molise
En Civitacampomarano (CB), un pueblo del interior de Molise famoso por su castillo angevino y el arte callejero, la Sagra dei Cavatelli es la cita gastronómica que cada 13 de agosto llena Piazza Municipio. La protagonista es la cavatelli, la pasta hecha a mano de la tradición de Molise, preparada por las mujeres del pueblo y servida con un sabroso ragú de carne.
Una tradición nacida de la comunidad
La fiesta nació a principios de los años noventa, cuando un grupo de paisanos decidió cerrar las celebraciones de agosto con una gran cena a base de cavatelli. La iniciativa fue luego adoptada por la Pro Loco Vincenzo Cuoco —llamada así en honor al ilustre filósofo y patriota nacido precisamente en Civitacampomarano— que fijó la fecha para el 13 de agosto, manteniendo viva la tradición año tras año.
Sabor, música y convivencia
La velada suele comenzar sobre las 19:30 y ofrece, además de los cavatelli al ragú, otras especialidades de la zona, todo ello acompañado de música folclórica. Es un momento de fiesta colectiva que atrae cada año a cientos de personas, entre residentes, turistas y los muchos emigrantes que regresan al pueblo en verano. El evento cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento y la Región de Molise.
Sagra dei Cavatelli — edición 2026
Como cada año desde 1990, también en 2026 la Sagra dei Cavatelli se celebra el 13 de agosto en Piazza Municipio. La Pro Loco Vincenzo Cuoco renueva la cita con los cavatelli hechos a mano al ragú, las especialidades del territorio y la música folclórica, en una velada que cierra las celebraciones de verano del pueblo.
Programa Sagra dei Cavatelli 2026
13 de agosto de 2026 — Sagra dei Cavatelli
- A partir de las 19:30 — Apertura de los puestos gastronómicos en Piazza Municipio
- Degustación de cavatelli al ragú hechos a mano por las mujeres del pueblo
- Otras especialidades de la cocina de Molise
- Velada con música folclórica y bailes grupales
El programa detallado será difundido por la Pro Loco Vincenzo Cuoco en los días previos.
Momentos destacados Sagra dei Cavatelli 2026
Precios Sagra dei Cavatelli 2026
Información práctica — Sagra dei Cavatelli
Cuándo
13 de agosto, generalmente a partir de las 19:30.
Dónde
Piazza Municipio, Civitacampomarano (CB).
Cómo llegar
En coche desde Campobasso (unos 50 km). Estaciones de referencia: Campobasso o Termoli.
Notas
Entrada libre; los platos se compran en los puestos de la Pro Loco.
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¿Dónde se celebra? — Sagra dei Cavatelli
Piazza Municipio
Piazza Municipio, 86030 Civitacampomarano